新食感✨ねっとりシャキッほくっ😙長芋のポテサラが美味し過ぎた🤤💕ポン酢マヨがたまらん

新食感✨ねっとりシャキッほくっ😙長芋のポテサラが美味し過ぎた🤤💕ポン酢マヨがたまらん

春の食材が店頭に並び始めましたね🥰🌸長芋もその一つで、春（3～4月）と秋（11～12月）に旬を迎えます。今日は旬を先取りして、長芋のちょっと変わった食べ方を紹介するよ✨
ポテサラはじゃがいで作ることが多いけど、長芋のポテサラもめっちゃおいしい😁👍加熱した長芋はねっとりの中にシャキッ、ほくっが混ざって、絶妙な食感でクセになる美味しさ😙💓
味付けはマヨネーズに長芋と相性の良いポン酢をプラス😙爽やかなポン酢の風味とコクのあるマヨネーズが長芋と相性バッチリ💕カニカマの旨味と甘味も加わって止まらない美味しさ😆
わさびや柚子胡椒をちょい足しするのもおすすめ✨長芋のレパートリーを増やしたいなーって方は、良かったら作ってみてね🥹

＼おすすめポイント／
・長芋はじゃがいもよりも糖質が少なく、ビタミンB1、食物繊維やカリウムを多く含む。美容やダイエットに効果的な食材
・できたても冷蔵庫で冷やしたのも、どっちもおいしいよ

【材料　2人分】
⁡・長芋　　 …300g
・カニカマ　…6本
・マヨネーズ…大さじ2
・ポン酢　　…大さじ1
⁡・お好みでかいわれ大根、小ネギ…適量 入れなくてもOK！

⁡【作り方】
⁡1.長芋は皮をむき、適当な大きさに切る。耐熱ボウルに入れて、フタ（またはふんわりラップ）をして、600Wのレンジで5分加熱する。※長芋は生食OK！固いところが残ってる方が美味しいよ
2.マッシャーやフォークで軽くつぶす。※完全に潰さない方がいろんな食感が楽しめるよ！
3.マヨネーズとポン酢を入れて良く混ぜる。粗熱が取れたら、カニカマをほぐし入れる。お好みでかいわれ大根または小ネギを入れて混ぜたら完成！

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