【筑前煮】ホロホロ鶏肉！炊飯器で作る筑前煮
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今回は筑前煮を作りました👍
おせちは流石に作れないので、簡単に作れてなんだかんだであまり食べることのない筑前煮にしました！
ごぼうを買い忘れてしまって本当の筑前煮ではないと言われるかもしれませんが‥めちゃめちゃ美味しかったです😊
すはんきを使って作ったのですが、炊飯２回で味もしっかりと染みて鶏肉はありえないくらいホロホロになりました！！
農林水産省のホームページを味付けの参考にしたのですが、筑前煮の他にもいろいろな郷土料理もありいつか作りたいと思いました！
「うちの郷土料理～次世代に伝えたい大切な味～」
https://www.maff.go.jp/j/press/shokuhin/wasyoku/220329.html
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材料 （3〜4人前）
☆筑前煮
鶏もも肉：350g程
にんじん（特大サイズ）：1/2
蓮根：1個
しいたけ：6個
絹さや
サラダ油
水：200ml（100〜150mlくらいで良かったです）
醤油：大さじ3
めんつゆ：大さじ3
みりん：大さじ2
砂糖：大さじ1と1/2
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作り方
1．野菜と鶏肉を切る
2．食材を炊飯器に入れて調味料と水を入れる
3．2回炊飯する
4．皿に盛り付けて、彩り用の絹さやを乗せる
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【使用した器具、材料】
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Misono(ミソノ)UX10 牛刀 21cm
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■Canon デジタル一眼レフカメラ EOS Kiss X9
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