いつもの［牛丼］をひと手間加えてちょっと高級なお店の牛丼の味へ昇格させるレシピ。
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▼～材料～２人分▼
牛バラ肉 ２５０g
玉ねぎ ２分の１個
牛脂 ２分の１
赤ワイン ５０cc
紅生姜 お好みで！
■合わせ調味料■
砂糖 大さじ１.５
醤油 大さじ１.５
酒 大さじ２
みりん 大さじ２
ほんだし 小さじ２分の１
おろし生姜 大さじ１位
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★食事処さくらのイラストレーターさん★
さ恵き ふみさん
「ふみさん」へのお仕事依頼はこちらから
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ふみさんとは漫画家のあんじゅ先生よりご紹介いただきました♪
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#牛丼
#牛バラ肉
#牛の煮込み
44 Comments
赤ワインが隠しポイントなんだ🎵
牛脂も用意してやってみます🤗
赤ワイン聞いた事あるけど試した事ないんですよね🤔食べてみたいです(笑)
さくらさんのレシピはとても作りやすくて、どれ作っても美味しくて、動画をいつも楽しみにしています。
餃子のレシピを教えて頂きたいです。よろしくお願いいたします。
とても、美味しく出来ました。有り難うございました。
娘からとても好評でした。!⤴️⤴️
ぶちこんだお肉が美味しそう💯
作ってみましたが、ワインの味が残って甘さも私には甘すぎました。。☹️
🎐🎐
美味しいソ～ッ✨🥀
早速作りますッ🥀
🎐🎐
さくらさん、先ずは１０万人達成、
ホントにおめでとうございます！
私は料理大好き男子なのですが、料理に興味を持ち始めた時(何十年も前(笑)！) に、さくらさんの動画があったら、どんなに楽しく料理を学べたかな・・・って思います。
さくらさんの動画をキッカケに、沢山の方々が料理を始めたり、また、楽しんだり、私の様に『知らなかった！』とか『へぇ！』 とか、料理大好き人間にとっても、お勉強になる動画を期待しています(*^^*)！
今回の牛丼も、お勉強ポイントが沢山ありました！
ありがとうございますm(_ _)m
あ！
笑いのポイントも楽しみにしていますので、そちらの方も是非、忘れないで下さいね(笑)！
料理は楽しい！そう思わせて下さるさくらさんのチャンネル、大好きです！
なるほど〜赤ワインね🤔
さくらさんの動画、いつもお世話になってます！牛丼は以前の動画で作ってましたが、今回こちらの高級店の味に挑戦！美味しかったです〜❣️どちらのレシピもお手軽で美味しく作れます‼︎いつもありがとうございます😊
解説が分かりやすく
声がハキハキしていて
料理を一段と美味しく見せる
良い調味料になってると思います
😊✨ぜひ参考にさせてください❗️
作ってみましたが、簡単なのにすごくおいしかったです。また作ってみます。
某牛丼チェーンでバイトしてた時玉ねぎをレンチンしてました
時間ない時はレンチンすると玉ねぎに火の通りが早くなりますね
今日の晩御飯はこれ！
声と話し方は優しいのに、
『ぶちこむ』のが楽しい♪
いつもありがとうございます。
最近の晩御飯、さくらさんのレシピ多めです💜
おいしーーーーー♫
有り難うございまぁす。何時も楽しくお料理を教えて下さり嬉しいです。今夜牛丼にするつもりです。赤ワイン。。。入れた事がありませんでした。楽しみが出来ました。
牛バラがお買い得でしたので作ってみました！コクがあって美味しい牛丼が簡単にできて、家族にも喜ばれました😃ありがとうございます🎶
さくらの牛丼たべた～い🎵作ろう❤️
安価な牛肉で早速作ってみました👌残念ながら～牛脂はなかったですがー赤ワイン煮詰めただけで味が良くなりました🎵💝嬉しかったです😆🎵🎵
赤ワインを入れるのですね✨👍
勉強になりました😀
作ってみます。
レシピありがとうございます😊
この通りに作ってみたら凄く美味しかったです(#^.^#)ありがとうございます！
今日はこのレシピをみながら牛丼作るぞー！
牛バラ肉が一番いいんですね!
勉強になリました🍀
何故そうなのか？
疑問のままではなくて、ちゃんと理由を説明してくれるので有り難い。
いつも細やかな説明と動画
そして何より…
ほっこりする優しい解説に癒されます🎵
牛丼は高齢者の父が好きなので
作るのに今一感がありましたが
どんなお肉が良いのか？
これは要ですね(笑)
固くなったりしていたので理由がわかりました🙆
隠し味の赤ワイン🍷
家にはありませんが😆
買って来てやってみます❗️
コンビニとかにある
安いのでも良いのかしら？
おすすめが有れば知りたいです‼️
ありがとうございました😄
薄切りのアメリカ産牛バラが手に入ったので、さくらさんのレシピで作りました！甘辛と生姜のバランスがばっちりでとても美味しかったです！ ワインのコクwww！
いつも牛丼って味がブレてたので、今回はレシピ通りに徹底的に計って作ったら激うまでした。
我が家の鉄板になります。 ありがとうございました！
赤ワイン普段使う場面無いので、この為だけに買うのもなーって感じなんですが何か代用できるものはありますか？
以前からさくらさんのレシピにはお世話になってます。
めちゃくちゃ旨いです😳
牛丼レシピ動画で同じ材料を使ってる動画は沢山あるけど、食事処さくらさんの牛丼が他の牛丼より１ランク上だと思いました！
ワインを使ってても煮詰める工程や玉ねぎに軽く焦げ目をつけるなどのひと手間が他を寄せ付けない美味さの秘訣ですね！
家族も大絶賛です！
味の決め手となるコツをわかりやすく、なぜそうしなきゃいけないのか丁寧な解説で素人でも理解が深まります。
動画を見なくても作れるようにならなきゃですが、動画を見ながら作るのが習慣になっちゃいました(笑)
牛丼等ご飯に汁がかかるのは苦手なんですが息子が好きで今から息子の分だけ作らせて頂きます‼️…でも動画見てたら美味しそう(笑)😃私も食べるかもデス😆😆😆
何か料理を作る時は必ずこのチャンネルを見てから作り始めるのが常になりましたw
牛丼も美味しかったですw
いつも参考にさせて頂いています。
ありがとうございます！さくらさんのレシピはいつも２人前ですが、うちは４人家族です。
調味料など単純に倍すれば良いのか…いつもレシピ通り、２人前を作って家族で分け合って食べています💦
安い国産のこま切れ肉で作りましたが、赤ワインがとっても良い仕事をしているし
肉も柔らかく仕上がって超美味でした！！ シンプルレシピでもこんなに深みのある
味わいになるんですね。
請問一下牛肉是用哪個部位謝謝！
いろんな料理の動画がありますが、さくらさんのレシピが1番好きです
(*>д<)最近、牛丼向けの肉が高い
今日またつくった❤️
作って食べたよ
ちょっと味が薄いかな。
醤油を少し追加するとちょうどいい。
いつも観てます。
分かりやすくて美味しい😁
赤ワインではなく白ワインだと仕上がりが大分変わってしまいますか？
ｺﾅｲﾀﾞ赤ワインを白ワインで作ってしまいました😓😫💦
いつも参考にさせていただいております🧚🏻♀️
赤ワインがない時に代用できるものがあれば教えていただきたいです♪
この牛丼何回作ったかわからないくらいです。
Sakuraさんなしで我が家の夕食はあり得ません。
いつも本当にありがとうございます。
これからも楽しみにしております。
今日もこの牛丼を作りました。
娘と月島でモンジャを食べうれしいまま酔っ払って帰って、さっと作ったのですが、牛丼用の赤ワインも飲んで更に酔った勢いで、冷蔵庫にあった豆チをエイや！と入れてみました。
牛脂のコクや赤ワインのコクが増強して美味しかったのでご報告致します。
応援してますので頑張って下さい。
素晴らしい 参考になりまさま