【惣菜下味冷凍 肉じゃが編】味付けして冷凍！使うときは煮るだけ！味しみしみ、ほくほくじゃがいも。

【惣菜下味冷凍 肉じゃが編】味付けして冷凍！使うときは煮るだけ！味しみしみ、ほくほくじゃがいも。

こんにちは。
『家族ごはん』を開いてくださり、ありがとうございます。

定番の煮物をあらかじめ具材調味料を合わせて冷凍して、時短料理にしてみました。
使うときは煮るだけの状態です。(しらたきを除く)

▪️材料
豚バラ　150〜200g
じゃがいも　2個
玉ねぎ　　　1個
にんじん　　小さめ　半分か1本
しらたき　　一袋

しょうゆ　　大さじ3
さとう　　　大さじ3
酒　　　　　大さじ1
みりん　　　大さじ1
ほんだし　　小さじ1
水　300ml

▪️ポイント
・あらかじめ、下味冷凍することで、それぞれの具材によく味が染みます。
・じゃがいもは煮崩れ防止に大きめにカットしています。冷凍したじゃがいもでも、ほくほくにできました。
・にんじんのにおいが苦手な方は小さめに切るといいです。
・しらたきは冷凍保存に向かない為、煮るときに入れます。なくても可。下茹不要のものを使っています。
・使う時は解凍、もしくは半解凍してください。

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