【DAIGOも台所】ジャガイモと玉ねぎのピリ辛炒め ｜夕飯を作っているとき、「もう一品おかずが欲しいなぁ…」って思うこと、ありませんか？？
夕飯を作っているとき、「もう一品おかずが欲しいなぁ…」って思うこと、ありませんか？？
そんなときはお家にあるストック野菜のジャガイモと玉ねぎを使って サクッとも一品作っちゃいましょう♪
今回ご紹介する「ジャガイモと玉ねぎのピリ辛炒め」はクセになる味が特徴！
【ジャガイモと玉ねぎのピリ辛炒め】
＜材料（２人分）＞
牛肉（切り落とし） 150ｇ
じゃがいも（メークイン） 100ｇ
玉ねぎ 100ｇ
青ねぎ １本
にんにく（みじん切り） 小さじ１
いりごま（白） 小さじ1 / 2
サラダ油 小さじ２
☆ 合わせ調味料
砂糖 小さじ2 / 3
水 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
豆板醤（トウバンジャン） 小さじ1
片栗粉 小さじ1 / 3
＜作り方＞
1.じゃがいもは皮をむいて３mm幅のいちょう切りにし、玉ねぎは繊維に沿って７mm幅に、青ねぎは４cm長さに切る。
2.合わせ調味料の砂糖、水、しょうゆ、オイスターソース、豆板醤、片栗粉を合わせる。
3.フライパンにサラダ油を熱し、じゃがいも、玉ねぎを中火で炒め、透明感が出たら牛肉を加えてさらに炒め、にんにくのみじん切りを炒める。
4.２を加えて強火で全体にからめ、青ねぎを加えて仕上げ、器に盛っていりごまをふる。
＜ポイント＞
・玉ねぎは繊維に沿って切ると、シャキシャキした食感になる。
🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！
「 DAIGOも台所 」で紹介されたレシピです！🎵
他のレシピは番組HPで！
