豆乳坦々麺の作り方
材料 ４人分
中華麺（生） ４玉
＜肉味噌＞
ごま油 大さじ１
豚ひき肉 ３００g
からし高菜 ５０g
味噌 大さじ２(36g)
醤油 小さじ１
三温糖 大さじ１
酒 大さじ２
おろしニンニク 小さじ１(8~10g)
＜スープ＞
練り白ごま ８０g
鶏がらｽｰﾌﾟの素 大さじ２
酢 小さじ２
ラー油 小さじ２
醤油 ９０cc（大さじ６）
お湯 ８００cc
豆乳（成分無調整） ８００cc
長葱のみじん切り ６０g
＜トッピング＞
チンゲンサイ ２株
塩 小さじ１
油 小さじ２
イラスト：こばやし まりこ
https://www.youtube.com/channel/UC3N94qRKNsCcX_IJEdQgoCQ
音楽：アコーディオン まいこ（↓maicoのあそび）
https://www.youtube.com/channel/UC679mE2KDMdU8iw9II8wDTA
プロフィール
ぐりこと申します。
子ども向けの料理教室の講師をさせていただいております。
