この方法で作ったらペペロンチーノこれでいいやってなる!味が物足りないなんてもう言わせない!!【板前歴20年のペペロンチーノ】
この方法とレシピでやると本当美味しいよ!
▪︎レシピはこちら↓
パスタ 100g
にんにく2片
鷹の爪 1本
パセリ お好みの量
オリーブオイル 大さじ2
マヨネーズ 大さじ2
昆布茶 小さじ0.5
塩 ひとつまみ
▪︎料亭のおせちのご予約はこちらから↓
https://www.shige44.jp/fs/shigeyoshi/osc-3
▪︎料亭スタイルって?
おうちでできる「プロ直伝のレシピ」「粋な日本人の文化」などをわかりやすく楽しくご紹介します!
寿美家は明治45年創業の料亭で伝統とこだわりの逸品、おもてなしの心をもっと身近に感じてもらいたいという想いから生まれたのが「仕出し割烹 しげよし」です。
全国に400店舗展開していて累計800万食突破しました!
また、出演してる斎藤料理長は料理歴20年で 日本料理のみ会員制ホテルの生簀割烹で約10年のちに大阪で海鮮居酒屋の立ち上げに携わり
その後仕出し割烹しげよし総本店料理長(これくらいしかないらしいです)になります。
料亭スタイルの技を食べてみたいという方は以下のURLからお問い合わせください。
サイト
https://www.shige44.jp/
インスタ
https://www.instagram.com/sumiyawakyuu/
TikTok
@shigeyoshi_official
FB
https://www.facebook.com/profile.php?id=100084527958889
■関連動画■
▷【板前歴20年の裏技】 鶏の唐揚げはどの家庭にもある“あの調味料”で肉汁10倍になります【本当は教えたくないプロのからあげ】
▷【料理人の技術】卵液の超簡単な黄金比! 卵焼きが劇的にふわふわになる作り方!【すぐマネできる料亭の卵焼き】-How to make Japanese Rolled Omelette-
▷あの調味料足すだけでスーパーで買えるあの焼きそばが3倍旨くなるヤバい焼きそばの作り方教えます。【どの家庭にも⚫︎⚫︎で作った板前の秘伝のタレ】
お仕事のご依頼などはこちらから↓
ido@su-mi-ya.com
#ペペロンチーノ
#板前歴20年
#方法
7 Comments
センセの動画見て、人生で初めて仕事帰りに昆布茶を買いました!!ヾ(≧▽≦)ノ(笑)
週末作ります!!☆彡
❤美味しそうです❤料理長の笑顔が最高です❤スパは私の主食なので、、、簡単、美味しく食べます❤ありがとうございます❤五万人⁉︎7万以上いらっしゃいますよ❤ラーメン🍜美味しかったです❤丁寧さ、ハッキリと伝えて下さるので、好きです❤
あした昆布茶買いに行こう!(;´Д`)
ペペロンチーノにマヨネーズか、昆布茶はわかるけどw
VTRではマヨネーズ大さじ1、概要欄では2、どっちでしょう…
茹で汁の量は25mLを2回なのか、50mLを2回なのかどっちでしょうか
やってみました!とても美味しかったです。マヨネーズを使うとは、さすがの技です。
他のお料理も試させていただきます。