【衣がサックサク】風船みたいに膨らむ衣で海老を揚げたら最高の揚げ物ができた! / Shrimp Puffs #Shorts
衣をつけて油に投入するとお餅のようにどんどん膨れてきます。カリッカリとした食感の香ばしい衣が絶品です!ぜひ作ってみてくださいね!
風船海老フリッター
2人分
材料:
えび 10尾
塩 適量
A片栗粉 65g
Aコーンスターチ 20g
A薄力粉 10g
Aベーキングパウダー 3g
Aサラダ油 100g
A水 15g
A卵白 3個分
サラダ油(揚げ用) 適量
作り方:
① エビの殻をむき背わたをとる。よく洗ったら水気をふき、塩で下味をつける。
② ボウルにAを入れ、白っぽくなるまでよく混ぜる。
③ ①に②をつけて、180度の揚げ油でこんがり揚げたら、完成!
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Shrimp Puffs
Servings: 2
INGREDIENTS
10 shrimp
Some salt
A
65g potato starch
20g corn starch
10g all purpose flour
3g baking powder
100g vegetable oil
15g water
3 egg whites
Some vegetable oil (for frying)
PREPARATION
1. Peel and devein shrimp. Rinse well and pat dry with a paper towel. Season with salt.
2. Mix all A ingredients in a bowl until pale in color.
3. Dip each shrimp in (2) and fry in the oil (180°C) until crispy.
4. Enjoy!
#TastyJapan
#レシピ
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8 Comments
Unit 731
Sorry, I don't speak Japanese. Could I ask what the ingredient that you dipped the shrimps with?
なんにも参考にならんわ
作り方ちゃんと説明できねえのなら動画上げるなよ、時間の無駄だわ
How??
米粉っぽい感じがする
This is so fun! Shrimp balloons 🎈💖
※作り方は概要欄を覗いてみましょう。
Ew Japanese