【冷凍パイシートで簡単】サクサクエッグタルトの作り方【きゅうりめし】

【冷凍パイシートで簡単】サクサクエッグタルトの作り方【きゅうりめし】

毎週火曜日はきゅうりめし🥧
みんな大好き冷凍パイシートを使って、とろっと濃厚なエッグタルトを作ってみたよ！
おうちカフェにぴったり、いくらでも食べられちゃうお味です😋

■材料
冷凍パイシート 3枚分
《フィリング》
卵黄 3個
グラニュー糖 40g
薄力粉 小さじ2
牛乳 250ml
生クリーム 50ml
バニラペースト 少々

■手順
1. 冷凍パイシートを型抜きする。
2. 油を塗ったマフィン型に(1)をしき、フォークをさしておく。
3. パイ生地の上にクッキングシート、重石を乗せて200度に予熱したオーブンで10分焼く。
4. 取り出し、重石とクッキングシートを外す。
5. ボウルに卵黄、グラニュー糖を入れて混ぜる。
6. 薄力粉を古い入れて混ぜる。
7. バニラペーストを加えて混ぜ、牛乳、生クリームを加えて混ぜる。
8. 小鍋に移し、中弱火でとろみが出るまで加熱する。
9. (4)に注ぎ入れて予熱したオーブン200度で15分焼く。

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