調味料4つで極上おかず【ご飯泥棒】シイタケと豚肉炒めの簡単レシピ。香ばしさを最大限に引き立つコツも公開。 椎茸と豚肉の中華炒め #スマート中華 #椎茸 #豚肉
おうちに常備してある簡単な調味料を使って
椎茸と豚肉炒めを作ります。
調味料がシンプルなので椎茸の肉厚感とが十分味わえます。
豚バラ肉の香ばしい香りで箸が止まらなくなること間違いなし！！
シイタケがほぼアワビに変身！？アワビもどきの椎茸特製あんかけの作り方https://youtu.be/It_mZ85BLNo
【食材】
原木生椎茸 210g
焼肉用豚バラ肉 300g
下茹で汁 50ml
長ねぎ 40g
油 大匙1.5
黒胡椒 小匙0.5
醤油 大匙1
醤油 大匙1
砂糖 小匙0.5
塩 少々
胡麻油 大匙0.5
【ポイント・コツ】
①原木椎茸を選ぶのがおススメです。菌床椎茸と比べると、原木栽培の味と香りともに良くなります。
②椎茸を1分程下茹でたら、取り出して水にさらして下さい。
③豚肉から脂がしっかり出て、焼き目が付くまで炒めると、脂っぽくなく歯ざわりもいいです。
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4 Comments
チョウさん、いつもありがとうございます。今回のレシピは、家庭にある調味料で作れるので、嬉しいです。これなら私でも作れそうです。😊
人参やピーマン、玉ねぎなどの野菜を追加で入れたいてす。😊
シンプルイズベストですね～いつも有難うございます。参考にさせて頂きます。
椎茸と豚肉の中華炒め、とても美味しそうですね。🍄🤱🍖🤱🍗🤱🥩🤱
シンプルな味付けなのになんでこんなに美味しいのって言うくらい美味しかったです。もう何回も使ってます。ベジタリアンなので、お肉をじゃがいもに変えて作りましたが、それでも美味しかったです。ありがとうございます😊