【きゅうり大量消費】きゅうりレシピ4品作ってみた【きゅうりめし】

【きゅうり大量消費】きゅうりレシピ4品作ってみた【きゅうりめし】

今日はきゅうりめし🥒
夏に食べたいきゅうりめしを作ってみた！

《ポリポリきゅうり漬け》
きゅうり　3本
塩　小さじ1
鷹の爪　適量

〈A〉
酒　大さじ1
しょうゆ　50ml
お酢　大さじ3
砂糖　大さじ2
生姜　少々
鷹の爪　適量

1. きゅうりを輪切りにする。
2. 塩をまぶして水気を切る。
3. 鍋に(2)と〈A〉を入れて一煮立ちさせる。
4. 粗熱をとって容器に移し、冷蔵庫に入れて一晩漬ける。
5. ご飯と一緒に食べる！

《ポキきゅうり》
きゅうり　2本
サーモン　100g
赤玉ねぎ　1/4個
アボカド　1/2個
大葉　10枚ほど
いりごま　適量
〈A〉
しょうゆ　大さじ2
ごま油　大さじ2
レモン汁　大さじ2
砂糖　小さじ2

1. 材料を同じ大きさに切る。
2. 容器に全て入れる。
3. 2時間ほど置いてなじませる。
4. そのまま食べる！

《1本漬けきゅうり》
きゅうり　2本
塩　少々
〈A〉
砂糖　大さじ1
塩　小さじ1
酢　大さじ2
顆粒こんぶだし　5g
水　80ml
輪切りとうがらし　適量

1. きゅうりに塩をふるい、板の上でゴロゴロ転がす。
2. 沸騰したお湯で数十秒茹でる。
3. 取り出し、割り箸を刺して密閉できる袋に入れる。
4. 〈A〉を加えて密閉し、軽く振ってなじませる。
5. 冷蔵庫で一晩漬ける。

《タレきゅうり》
きゅうり　1本
塩　少々
〈A〉
ごま油　大さじ2
柚子胡椒　少々
鶏ガラスープの素　小さじ1

1. きゅうりをみじん切りにする。
2. 塩をまぶして水気を切る。
3. 〈A〉を加えて混ぜる。
4. 鶏ハムや豆腐などにかける！

————————————-
きゅうりめし🥒
隔週火曜日21:00~公開
次回は7/28(火)だよ！
————————————-

他の”きゅうりめし”シリーズの動画もチェックしてね👇