レモンローストチキン | Lemon roast chicken
【レモンローストチキン】
ジューシーだけどレモンでさっぱり♡
【材料】
レモン 1個
鶏もも肉 2枚
塩 少々
こしょう 少々
オリーブオイル 大さじ2、大さじ2
はちみつ 大さじ1
にんにく 2片
ローズマリー 2本
【手順】
＜下準備＞
・にんにくは潰しておく。
・ローズマリーは半分に切っておく。
・オーブンは200℃に予熱しておく。
①レモンは1cm幅に輪切りにする。
鶏もも肉は一口大に切り、塩、こしょうをふる。
②ボウルにオリーブオイル大さじ2、鶏もも肉、はちみつ、にんにく、レモンを入れて全体を軽く馴染ませ、冷蔵庫で30分冷やす。
③耐熱容器にオリーブオイル大さじ2を入れてレモンを並べ、鶏もも肉を皮目を上にして置き、にんにくとローズマリーをのせる。
④オーブンで30分焼き完成！
