【簡単おつまみ！】癖になる！鶏むねユッケとニラで作るビールのおつまみ

【簡単おつまみ！】癖になる！鶏むねユッケとニラで作るビールのおつまみ

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今回は、節約おつまみ。
ニラ、ごま油、卵黄を絡めた鶏むね肉は後を引く旨さ！
一瞬で銀色のヤツ500mlがなくなりましたとさ、、、😉

分量
鶏むね肉　200g 　ニラ　1/2束　卵黄
ごま油　大匙３　塩　ふたつまみ
ニンニク　胡椒　中華だしの素　ラー油　（お好み）

むね肉用：酒　片栗粉　各大匙１

作り方
1,ニラは小口切り。
2,ニラと調味料を混ぜ合わせて15分以上馴染ませておく。
3,鶏むね肉を棒状にカットする。8mm角くらいがベスト。
4,カットした鶏肉に酒と片栗粉をしっかりと馴染ませる。
（片栗粉をコーティングすることで、むね肉が固くなりずらいです）
5,沸騰したお湯に塩を入れる（お湯１リットルに対して塩大匙２）
　ぐつぐつと湧いている状態で鶏肉を投入。　2分目安で茹でる
（カットが太かったらもう少し長くした方が良いです）
6,肉のあら熱がとれたら2のニラと合える。
7,盛り付けて、卵黄をのせる。ビールを準備して完成です。

追記
白ネギのみじん切りを混ぜたり
ちょっとコチュジャン混ぜてもマジでうまいです。
シンプルだからこそアレンジが効く。このレシピ、ポテンシャル高いです。

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