【ヘルシーキッチン】腸内環境を整える！枝豆の簡単白和え【管理栄養士が教えるレシピ】

【ヘルシーキッチン】腸内環境を整える！枝豆の簡単白和え【管理栄養士が教えるレシピ】

ヘルシーキッチンでは、減塩でカロリーを控えた体に優しいレシピをご紹介しています。

【腸内環境を整える！】
食物繊維を補うことができる豆腐や豆類。
そして、枝豆を使うことで食物繊維がさらに豊富になった一品です。
是非、お試しください。

「枝豆の簡単白和え」
【材料　2人前】
・枝豆（冷凍）100ｇ（さや付きで約200ｇ分）
・もめん豆腐　150ｇ（1/2丁）
☆練り白ごま　 15g（大さじ1）
☆白みそ　　　 18g（大さじ1）
☆砂糖　　　　 9g（大さじ1）
・塩昆布 1g

【作り方】
① 枝豆は解凍してサヤから豆を取り出す。
② 耐熱容器に豆腐を入れ、500Wで3分程加熱する。水気をよくきってボールに移し、ホイッパーで柔らかく滑らかになるまでよく混ぜる。
③ ☆を加えてよく混ぜ、➀と塩昆布を加えて和える。一度、冷蔵庫で冷やして盛り付ける。

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