白菜シューマイ

白菜シューマイ

『白菜シューマイ』です！

【材料】
豚ひき肉　　　　　　　　　　　　200ｇ
しいたけ　　　　　　　　　　　　2枚
白菜　　　　　　　　　　　　　　6枚
たまねぎ　　　　　　　　　　　　1/2個
しょうがのすりおろし　　　　　　小さじ1　
　
【調味料】
しょうゆ　　　　　　　　　　　　大さじ2
オイスターソース　　　　　　　　小さじ1
酒　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1
塩・こしょう　　　　　　　　　　少々　　　
ごま油（焼くときに）　　　　　　適量
　　　　　　　　　　　　　
【手順】
1.白菜の固い部分を切り落とし、葉の部分はレンジにかけて柔らかくする
芯の部分はみじん切りして、水気を絞る
2.しいたけ・たまねぎはみじん切りして、白菜の芯のみじん切りとひき肉、しょうが、調味料を加えてこねる。
3.白菜の葉を適当な大きさに切って、2のタネを包む
4.フライパンにごま油を入れ、フタをして弱火で15分ほど蒸し焼きする

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