【焼き鳥丼】何度も試作を繰り返した濃厚な特製たれ！このうまさはヤバい！！

【焼き鳥丼】何度も試作を繰り返した濃厚な特製たれ！このうまさはヤバい！！

動画をご覧いただきありがとうございます。

【今回のレシピについて】
もっちりとジューシーに焼き上げたモモ肉にじっくり煮込んだ特製うまたれを「とろり」と垂らして食べる。最高です！
スクランブルエッグときざみ海苔を加えれば最強丼の完成ですww

【チャンネル概要】
※元居酒屋料理人です
料理はストレス解消に最高！休日にキッチンに立ってのんびり大好きな料理をする。お酒と一緒に美味しく食べる、最高に幸せなひとり時間。
この動画を見て同じように「これ食べたい！」と思ってもらえたら嬉しいです。

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食べた翌日も食べたくなる鶏丼〈つまみや弁当のおかずにもオススメ〉

[材料]1人前
鶏もも肉 300g
長ねぎ(白部分) 1本分
卵 2個
きざみのり 適宜

(特製たれ)2〜3人前
酒 90ml
しょうゆ 90ml
みりん 90ml
砂糖 大3
たまねぎ 1個
鶏皮 1枚
片栗粉 小1(水 小2)

おまけレシピ
(きゃべつの旨たれ)※キャベツ1/4分
しょうゆ 大2
ごま油 大2
みりん 大1
砂糖 小2
レモン汁 小1
酢 大1
鶏ガラスープの素 小1/2

[作り方]
とてもわかりやすいので動画をご覧下さい。
※ポイントは、特製たれは最低2人前から作る(1人前ではしっかりした味付けのバランスがとりにくい)、動画では撮影の都合上鍋にフタをしていませんが、水分の蒸発を防ぐ為に煮込む間はフタをした方がいいです。

＜主に使用しているBGMサイト＞
YouTube
https://www.youtube.com/audiolibrary

＃やきとり#焼き鳥＃居酒屋料理