10分あれば作れる！これだけで満足「白菜と豚バラのあんかけご飯」#shorts #food #recipe #簡単料理 #簡単レシピ #料理 #レシピ

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【材料】※2〜3人前
■ご飯…2〜3膳
■豚バラ肉…150g
■しめじ…1株
■白菜…1/8個
■人参…1/4本
■ごま油…小さじ2
■ごま油（仕上げ用）…小さじ1
■塩こしょう…少々
■刻みネギ…適量
■白いりごま…適量
（A）水…300ml
（A）片栗粉…大さじ2
（A）みりん…大さじ2
（A）酒…大さじ1
（A）醤油… 大さじ1
（A）鶏ガラスープの素…小さじ1
（A）生姜チューブ…小さじ1

【作り方】

①豚肉と白菜は食べやすい大きさに切り、人参は細切り、しめじは石づきを切り落としてほぐしておく。（A）は混ぜ合わせておく。

②ごま油を中火で熱し、豚肉、しめじ、人参、白菜を加え、塩こしょうをふって豚肉に火が通るまで炒める。
【🔴ポイント】
塩こしょうをふると、浸透圧により早く野菜に火が通る上に、下味もしっかりつくので味がぼやけず美味しく仕上がるよ！

③（A）を加え、混ぜながら煮立たせてとろみをつける。火を止めて仕上げ用のごま油をまわしかけたらご飯の上にかけ、刻みネギと白いりごまを散らして出来上がり。
【🔴ポイント】
味見をして味が薄ければ塩こしょうで味を整えてね！パンチがほしい方は、七味や黒こしょう、ニンニクを加えても◎