チョコレート×ベーコン?! ユニークで美味しい組合わせを！｜A LETTER FROM NEW YORK
アメリカはニューヨークからのビデオレターです。
ニューヨークの一風変わったチョコレートやその楽しみ方を紹介します。
板チョコ×ベーコン カリカリした食感が人気を博していたり、
インディアンカレーとココナツ味ガナッシュのトリュフ パンチのあるフレーバーが人気があったりします。
新しい味とチョコレートの組み合わせは、そのフレーバーがチョコレートを邪魔せず、よい味付けになるように配慮されているそうです。
ブルックリン地区では全米一のチョコレートといわれるお店もあり、
そこnunuではビールと一緒に楽しむことができます。
コーヒーや赤ワインとチョコレートの組み合わせはよく聞きますが
ビールとの組み合わせも、新しく、絶妙です。
違うものを組み合わせて新しいものを生み出す。
ニューヨークだからこそ誕生する組み合わせかもしれませんね。
制作・著作：Fujisankei Communications Int’l, Inc.
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