やさしいお出汁にほっこり ふわふわ ケランチム風 茶碗蒸しの レシピ 作り方
韓国の茶碗蒸し ケランチム 風の 茶碗蒸しの レシピを動画でご紹介します。作り方は、溶き卵に鶏ひき肉としいたけ、だし汁を混ぜて鍋で蒸し焼きにするだけなのでとっても簡単！たまごのふわふわ食感と、やさしい味わいに癒されること間違いなしですよ。
■材料（2人分/20分)
・卵：4個
・塩：少々
・だし汁：200cc(水：200cc、だしの素：小さじ1/2杯)
・鶏ひき肉：100g
・しいたけ：1枚
・万能ねぎ：適量
■下ごしらえ
しいたけは薄くスライスします。
■作り方
①ボウルに卵を割りほぐし、塩、だし汁、鶏ひき肉、しいたけを加えてよく混ぜます。
②鍋に①の卵液を流し入れ、ヘラでかき混ぜながら中火で加熱します。
③半熟状態になったら火を止めてフタをし、1分蒸らして完成です。お好みで万能ねぎをトッピングして召し上がれ♪
■コツ・ポイント
「ケランチム」は韓国の卵料理です。韓国語で「ケラン」は「鶏卵」、「チム」は「蒸す」を意味します。卵をしっかり溶いておくと口当たりがなめらかになり、ふわふわな食感が楽しめますよ♪
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/48507
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