くるくる巻いて咲かせましょ！ たまごの 太巻き 花寿司 のレシピ 作り方

くるくる巻いて咲かせましょ！ たまごの 太巻き 花寿司 のレシピ 作り方

たまごの 太巻き 花寿司 のレシピと作り方を動画でご紹介します。厚焼き玉子を花の形にした太巻きです。いんげんも添えて見た目にもかわいいお寿司に！たまごの優しい甘みが酢飯と相まって手が止まりません！運動会やピクニックにもおすすめですよ♪

■材料（2人分/30分)
・卵：2個
・砂糖：小さじ1杯
・薄口しょうゆ：大さじ1/2杯
・いんげん：2本
・のり：1枚
・サラダ油：大さじ1杯

＜酢飯＞
☆ごはん：200g
☆砂糖：小さじ1と1/2杯
☆酢：小さじ1と1/2杯

■下ごしらえ
☆を合わせて酢飯を作ります。

■作り方
①ボウルに卵、砂糖、薄口しょうゆを入れてよく混ぜます。

②卵焼き器にサラダ油を引き、①をおたま1杯分流し入れます。表面がフツフツしてきたら手前から巻き、空いたスペースに残りの卵液を流して同じ手順を繰り返します。

③ラップの上に竹串を等間隔で5本並べ、端に②の卵焼きを置いて竹串ごとラップを巻き付けます。

④両端を輪ゴムで止めてそのまま置き、粗熱が取れたらラップと竹串を外します。

⑤海苔に酢飯をのせて④を真ん中に置き、いんげんを2本のせます。巻きすごと手前を持ち上げ、向こう端まで一気に持っていって巻きます。

⑥巻きすの上からぎゅっと押さえてなじませ、適当な大きさに切り分けて完成です。

■コツ・ポイント
竹串は間隔を均等に配置すると、きれいなお花の形になります。竹串と竹串の間から卵焼きが盛り上がっている方がしっかり形が出るので、輪ゴムはきつめに止めましょう。

↓詳しいレシピはこちら↓
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