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  1. 合い挽き肉………300g
    玉ねぎ………1個
    しめじ………1/2袋
    ピザ用チーズ………お好みで

    卵………1個
    牛乳………大さじ3
    パン粉………大さじ3
    塩、こしょう………各適量
    ナツメグ………あれば適量

    赤ワイン……100ml
    水………100ml
    ケチャップ………大さじ4
    ウスターソース…………大さじ2
    コンソメ………小さじ1
    醤油………小さじ1
    砂糖………小さじ1/2

    小麦粉………大さじ1