【ちょこっとおつまみ】#112 木綿豆腐でちょこっと❇揚げ焼き出汁豆腐✴豆腐好きにはこれ❇️
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▼今日のメニュー
【ちょこっとおつまみ】
・木綿豆腐でちょこっと
◆揚げ焼き出汁豆腐
〈材料〉
・木綿豆腐 半丁
・大根おろし 大さじ1杯
・長ねぎみじん切り 3㎝分
・片栗粉 適量
・ごま油(焼き油) 大さじ1杯
・水 50ml
・めんつゆ3倍濃縮 50ml
(作り方)
木綿豆腐半丁をサイの目に切り片栗粉をまぶします。フライパンにごま油大さじ1杯豆腐を焼きます。カリっとするまで転がして焼きます。
焼けたら器に盛り付け大根おろし大さじ1杯乗せます。
フライパンの油をキッチンペーパーでふき取り水50ml、めんつゆ3倍濃縮50ml入れ沸かします。沸いたら盛り付けた豆腐の上から注ぎます。長ねぎみじん切りを散らしたら完成です。
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