夏が始まった30代夫婦のリアルな晩ごはん｜自炊記録【はんぺん鶏つくねと野菜のさっぱりあんかけ】
今晩は、鶏つくねと夏野菜にサッパリあんをかけてみました🍚
ポン酢は、夏も冬も大活躍ですね！頼らせてもらいます^ ^笑
畑で採れた大葉もいい香りでした☺️
他の野菜も実り始めてるので、どんどん料理に使っていきたいと思います！
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▶︎はんぺん鶏つくねと夏野菜のさっぱりあんかけ◀︎
【材料】2人前
鶏挽肉：200g
はんぺん：1枚
ネギ：1/３本
茄子：小2本
ズッキーニ：1/２本
酒：大さじ１
生姜：小さじ1/２
(A)
ポン酢：40cc
水：120cc
片栗粉：小さじ1.5
①ネギをみじん切りし、鶏挽肉、はんぺんと酒、生姜を入れて捏ねる。
②タネを丸め（油を手につけると丸めやすいです）、焼く。
③片面に焼き色がついたら裏返し、酒を入れて蓋をして蒸し焼きにする。
④野菜に油をかけて焼く。
⑤(A)を火にかけて、あんを作り、盛り付けたつくねと野菜にかけたら完成。
（柚子胡椒をつけて食べても、美味しかったです😊）
※ワレワレ好みの味付けですので、お好みで調節していただけたらと思います！
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【目次】
00:06 にんじんと大葉の和物
02:14 鶏つくねと夏野菜のさっぱりあんかけ
08:38 いただきます
ご視聴ありがとうございます!!
コメントいただけますと、2人で喜びます🙇🏻🙇🏻♀️
【ワレワレハフーフーズ】
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ワレワレと一緒に歳をとっていきましょよね〜
#料理
#節約
#レシピ
32 Comments
美味しそう〜😆💕
うちは、鶏つくねを作るときに豆腐使ってました。今度はんぺんに変えて作ってみようと思います♪
卵🥚は、たぶんニワトリ🐔が来て産んでったのかなー。。。笑
あんかけっておいしいですよね！はんぺんとひき肉のつくね丸くて可愛い💕
暑い👀暑い夏が、やってきたぁ～😰😱さっぱり料理～[教えて貰え]🙋感謝申しあげます👏👏👏お２人も、熱中症に、気をつけて下さいませませ🙇💗💗💗💗
最近、都会から地方へ引っ越してきて片付けだけでへとへとですが、TちゃんAちゃんの動画を見て癒されています☺️✨うちも畑を作ったので、家の中の片付けおわってないのにホームセンター行って畑用具買っちゃう(笑)
突然ですが、つくねやハンバーグなどを作った時の手の油の落とし方
洗剤や石鹸で洗う前に、スプーンで1杯くらいの砂糖で手を洗うようによく擦り合わせ、水で流した後に洗剤等で洗うと、スッキリ手の油が取れます。洗剤の量も少しで済みます( ´ ꒳ ` )
この方法を知ってから、手で混ぜ合わせたりするのが億劫じゃなくなりました！
明日のメニューもこれに決まりです♪
いつも楽しく拝見してます‼️
初めてコメントします～
私もプランターで野菜を育ててます。
近くに公園があり、カラスはいつも我が家にやってきては、トマト、いちご、なす、など泥棒していきます‼️
もう、ほとんど、収穫はカラスとの闘いです(笑)
で、ある時、いつも、うちのイチゴのプランターにカラスが来ている事に気づいて、はて⁉️…と思いプランターをよく見てみると…
ありました…どこから持ってきたのか、見たこともない果物の残害なのか…何かの実なのか…
かなり大きめのものが、2個くらい。
うちのイチゴプランターに隠していたんだと思います😣
で、私がどうしたかと、そのイチゴプランターは廃棄し、彼らの隠し餌は明後日の方向に投げ捨てました‼️
カラスは賢いので、多分、私の行動を見ていたと思います‼️
今までにも、何度かカラスに襲われた事があり、向こうも私を認識している可能性は大です💢
これからも、長い闘いになるでしょう😒
お二人も、家庭菜園～どうぞお気をつけ下さいね😃
彼らはなかなか手強いので…
また、YouTube～楽しみにしています‼️
はんぺん入れると、ふっくらするのかな。
玉子笑ったぁ😆玉子は埋められた事はないなぁ😁カラスは頭いいからなぁ。ゴミ置場に待ち構える様にいるのは怖い😱
庭の卵、本当に謎ですね～？？？でもカラスの仕業であって欲しい…。これ、人間の仕業だったらほんとにホラーですよ😭
つくね、はんぺん混ぜたらふわふわで美味しそう。今度真似します！
はんぺん鶏つくね上手そうですね‼️😍⤴️⤴️
鶏つくね美味しそうでしたー！明日やってみようと思います♪
コウケンテツさんの大葉のしょうゆ漬けおすすめですよ。ほんとご飯泥棒だし簡単なので＾＾
あとミキサーがあれば松の実やナッツと一緒に大葉でジェノベーゼも大量消費できておすすめです。
こんばんは✋ポン酢あんかけ～真似しよ♫毎日暑いですね～(^_^;)、今日干からびた大きな🐸みた！都会なのに‥😱びっくり(・・;)
卵は、誰の仕業かね？？？人だと怖いから‥烏だと思います😅w
はんぺん入りのつくね、おいしそうですね。
さっそく真似させていただきます🙏
大葉、育てたことありますが、成長早くて食べるのが追いつかず、沢山固くしてしまった事があります。
追いついて、食べてくださいね😄
そうなのかぁ、、
私小さい時にカラスに追いかけられて
襲われそうになったことあるから
覚えてんのかなぁ、、こわ😱😭
今でも、
こっちがビビってるせいなのか分からないけど、
見てる気がするもんな、、😭
カナダに住んでいた時に、ネズミに卵を盗まれた事件を思い出しました。毎日キッチンの卵が減っていくから、おかしいと思っていたところ、夜中に盗み出す現場に遭遇！
1匹が仰向けになって卵を抱き抱え、もう1匹が相方のしっぽをくわえたまま後ろ歩きした状態で運んでいました。ネズミを裁く法がないのが悔しかった！賢さでも負けそうだし…
こんばんは😃🌃本当にいつも明るく二人で料理なんて癒されます～😆💓ポン酢あん☝️暑い夏にさっぱりいいですね☺️シール付きの卵なんて…イタズラだと思っちゃいます😓🤔カラスなんですかね～😐
庭でとれたて新鮮✨大葉いいですね😆大葉って意外と出番多くて使いますし☺️
最近ずーっと見ちゃいます🥺いつも美味しそう🤤
カラスは本当に賢いよ🤣
お料理参考にしようと思って真剣に観て、会話で笑う。笑
最高な動画だなぁ😄
おはようございます🤗ニンジンとオオバの和え物と鶏挽き肉とハンペンのつくね美味しそうです😆💦ニンジンとオオバは色もオレンジと緑で彩りよく食欲わきますね😄つくねはハンペンも入りフワッと焼き上がり夏野菜のナス🍆とズッキーニも焼いて庵のタレかけてもぉ決まりましたね😆❗おかわりです😆💦ショート見ました☺️
今日も美味しそうで、お腹が空いてきました😅和食の定義、、、は無いと聞いたことがあります。お米、お汁物、おかず漬物が、和食の定義かも知れませんね😆
昨日の夕飯に
アボカド🥑豚巻きと
焼き野菜浸しを作りました！
アボカド豚巻き家族にも好評で
足りないくらいでした笑
今ちょっとアボカド🥑お高めなので
(安い時1個¥98、今¥158〜¥198)
安く買える時にまた作って食べたいです。
焼き浸しも茗荷を焼くと言う概念が無かったけどめちゃくちゃ美味しかった！
大戸屋に行ったらメニューにありそう率92% 笑！！
絶対これ頼んじゃうなー🎵今回も美味しそ～う🤤
ズッキーニ、先日、切って、塩コショウして、ソテーにして食べたら美味しかったです。黄色いズッキーニが、あるのは初めて知りました。
セブンイレブンのはんぺんは、肉厚でボリュームあって良いですね。つくねの野菜あんかけも全部美味しそう
ハンペンつくね👏🤤
🥚事件‼️爬虫類🦎かと思ってたら日付付きでしたね〜やはり⚫️カラスかなぁ〜
前に旦那の実家🚪で卵を知り合いの養鶏場の方に配達頼んで🚚💭たのですが留守で軒下に置いて貰ったんです。そしたらカラスが🥚カゴから1個ずつ何処かへ運ぶのを向かいの🏠方が目撃してました😆
沢山の🥚は誘拐され戻りませんでしたょ😂
Aちゃんホンマお料理上手やな🤔✨
ポン酢あんに、柚子胡椒置いとくってゆーのがサイコーの組み合わせ😁✨
大葉に対してAちゃんが【何バカ❓】って聞いたのに対して即答で
【大葉鹿】って返せるTちゃんの頭の回転の速さには脱帽です🙇♂️🙇♂️🙇♂️ww
こんばんは〜
大葉贔屓でしたねー。
つくねに入れても美味しそうですね。
最近裏山でアナグマをみたり、玄関にコウモリが来たり、納屋に雀か巣を作ったり、、、と動物に驚かされてばかりてましたが、カラス？が生卵を庭に隠すという珍事もあるとは😃
うーん、ヒッチコックの『鳥』のように集団で襲ってこない事をお祈りします（笑）
黄色のズッキーニ綺麗ですね✨ポン酢餡さっぱりでいいですね。
カラスの反撃ありませんように。
畑の玉子なぞだらけ🤣今日も楽しい夫婦ﾄｰｸ❣️に一緒にわらってました🤗はんぺん入りつくね作ってみよ～♪♪♪Tちゃん担当のお味噌汁 塩昆布?👀これも又したことがなかった…作ってみ☘️我が家は最近沢山大葉を頂いて大きいししっかりしてる👀厚揚げ✂️に巻いて豚肉巻いて蒸し焼き+ぽん酢で食べました☘️育てた大葉めちゃくちゃ大きいし香りがよくて美味しかったので１日飛ばしで2回作った次第🤣(笑)
🥒頂いて人参大葉酢の物にし 大葉三昧ﾒﾆｭｰ📋️でした🤣作ったお野菜で色んなﾚｼﾋﾟ&ﾄｰｸ動画🎥楽しみにしてます❣️
今真似してつくねにはんぺん入れて作りました✨
タレはちょっと甘めに砂糖足しました。
美味しかったです😊
つくねを並べてる時に2人の可愛いの声が重なった時に可愛いと思ってしまいました😁
大葉、立派ですねー。
卵の件。私もカラスかなぁと思います。昔、カラスに鶏の卵を取っていかれたのを思い出しましたw
あ、久々の動画
この夫婦動画、いやされて、同じ料理も挑戦してます
ちょっと、お店ってか、料理教室みたいなのやっと欲しいくらいかな
廃棄物の人参が三本で90円の人参をはやくつかいたいので、大葉入れてつくります。
胡麻和えにしても合いそう^_^