おうちで簡単スモークサーモン！ホームパーティーをおしゃれで華やかに！ | 【ハレの日レシピ】栗原心平
今回のレシピで使った「青森県産海峡サーモン」はこちら！
海峡サーモン切り身５種 食べ比べセット
「べっぴんグリーンレモン」はこちら！（※グリーンレモン販売期間は秋〜冬となります）
まろやかな酸味、べっぴんイエローレモン1.5kg(9〜14個入)
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◆材料(2人分)
生鮭 2切れ（200g）
塩 小さじ1/3
黒こしょう 適量
玉ねぎの皮 1個分
（玉ねぎのお尻と頭を切り落とした部分も含む）
【レモンクリーム】
A
生クリーム 100㏄
塩 小さじ1/3
黒こしょう 適量
レモン果汁 大さじ1/2
にんにく（みじん切り） 1/2片分
レモンの皮 適量
ディル 適量
オリーブ油 適量
◆作り方はこちら！
https://gochichan.com/blogs/recipe/20201205
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◆大人気レシピ「市販のルーなのに旨みとコクが凄い！具材2つの『栗原家の大喜びカレー』」
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◆栗原心平使用アイテム
USUHARI 松徳硝子×ゆとりの空間 あつまりグラス
松徳硝子×栗原心平 特注うすはりタンブラー
丸まな板
丸まな板 ネイビー
深型フライパン
【直火/IH対応】深型フライパン
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【英語】
Salmon with lemon cream using onion skin / Japanese cuisine
【韓国語】
연어 레몬 크림 곁들인 양파의 껍질을 사용하여 / 일본 요리
#栗原心平 #料理 #サーモン #作り方 #簡単
23 Comments
玉ねぎの皮の焼けた香りで燻す、サーモンの燻製。
簡単に作れるのに、まるでレストランでいただくような本格的な味わいです。
今回のレシピの材料や作り方は概要欄で見てくださいね。
簡単で美味しかったです
ありがとうございますレパートリーに❤️
簡単で美味しかったです
ありがとうございますレパートリーに❤️
Awesome 😍💋 💝💖♥️❤️
こにちは~
お。オシャレ過ぎです~♪
デイル捜して来ますε=(ﾉ･∀･)ﾂ
〈本当に玉葱の皮〉を、使ってたー！おしゃれなひと品のできあがり‼️サーモン大好きなので…😋今日の心平さんも最高でした⤴️⤴️
冷燻失敗して以来やってなかったんですけど、これはめちゃくちゃいいですね！
アボカド使ったおつまみお願い致します
心平君サーモン燻製する事知りませんでしたよ。
でもうまそうですね。
白ワインにあいそうですね。
美味しそう🍴😊 心平ちゃん、 サーモンの宣伝‼️さすがです🤣🤣🤣
玉ねぎの皮、昨日ちょうど新しいのむいて捨てちゃった～～～ ＞＜
今度、新しく玉ねぎ下ろすときに!
今日の「男子ごはん」のバターポークカツが響きました!
けど、カロリー「やべぇ」のね…
女子向けに、カロリー抑えたレシピは難しいですか?
心平さ〜ん！
グラスが、買えません😭😭😭😭😭
楽天や、Amazonでも買えますか？
6:09 クリーム付いてるの可愛い😋
すごいアイデアですね❣️
玉ねぎの皮が役に立つなんて❣️
さすがですね👏👏👏
美味しい😋絶対!!
ごちそうさま♪
最近お料理のYoutubeを見ていて感じることがあります。多くの料理家の方が「少し蒸らして=あげる=」、
「かき回して=あげる=」などと表現し、丁寧語と勘違いされているように思います。
「蒸らします」「かき回します」でいいと思います。「椅子に座ってあげましょう」みたいでヘンです。
心平さんは仰っていないようなので安心して見ています。
お洒落！！
しかも難易度低そう！！
素敵なレシピを
いつもありがとうございます！
美味しそうだけど、テフロン空焚きすると猛毒のガスでますよ、、、
本当にこれ最高です。
絶対作ってみます．作ったりまた投稿します。概要欄にTranscript とあって英語で
心平さんの秒刻みのセリフが書かれていますが，間違った英語で意味をなしていません｡ 残念だけど削除すべきと思います
早速作りました。
ちょっとうまく行かなかったかな？どこが悪かったんだろう？サーモンは心平さんが使ってらしたような形でなく，レンガ型で上部に皮がついています．皮面を下にして置いたので下からの火が通りにくかったのでしょうか，中々サーモンに色がつきませんでした。途中でひっくり返したのですが焼き上がった時には焼き過ぎ感がありました．おっしゃていたようにレモンソースはすぐ溶け下に流れてしまいました．ソースは少し緩かったと思います｡ 玉ねぎの皮の火を入れるといい香りがすると言っておられましたが，なぜか香りは全然しませんでした．なぜかわかりません。蓋を開けて匂いを嗅ごうとして顔を近づけすぎて，鼻が焦げるかと思いました｡再度試してみます．
うわぁ…！！！！めちゃくちゃ美味しそうー！！！！やってみます！！✨