【中秋の名月(十五夜)】は「七肉粥」で # 229

【中秋の名月(十五夜)】は「七肉粥」で # 229

–The Moon Festival this year is “Seven meat Porridge”-
🎦チャプター
0:00　はじめに/犯行動機
0:39　簡易トマトソース作り
0:49　七肉の種類など
0:54　簡易トマトソース続き
1:40　合鴨ロースを煮る
1:54　ユッケだれを作る
2:35　ラム肉の掃除など
3:07　牛すじ、馬肉、鶏ムネ肉
3:53　鳥皮でダシ作り
4:15　ラム肉を焼く
4:38　鶏ムネ肉をグリルで焼く
4:48　ラム肉の続き/味付け
5:07　豚味噌(肉味噌)
5:20　鶏ダシを漉しておかゆ作り
6:00　完成！いただきます
9:54　ED/材料おさらい

2021/9/21は中秋の名月。もう秋入りです。
1月7日は七草粥、中秋の名月は秋の七草を飾る行事があります。
そこで一つの考えががチンパン脳に浮かびました🐵!

「七肉のおかゆがあってもいいじゃないか」

それが今回の犯行動機です。
あと「七肉　お粥」の動画をサーチしても無かったのが後を押しました。
料理動画初と言うことで、とりあえず今年の
中秋の名月は七肉粥をゴリ押します。

複数の肉を混ぜてもぶつかって美味くないので
味変えできるトッピング仕様です。

🐂🐽🐓🐑材料🦆🐎🐳
お米
鳥皮
生姜
おろしにんにく
黒胡椒
塩
長ネギ
玉子
酒

〇トッピング七肉
牛スジ煮 (# 228)
豚 豚味噌(じゃじゃ麺 # 217)
鶏(胸肉) 塩・黒胡椒・わさび
羊(ラム) (バジルペースト # 196)
鴨(合鴨ロース) トマトソース煮
馬 にんにくわさび醤油
鯨 (赤身) ユッケだれ

・ユッケだれ(割り)
コチュジャン 1
おろしにんにく 1
濃口醬油 2
砂糖 1
ごま油 1.5
白ごま

・トマトソース
オリーブオイル
ニンニク
トマト
赤ワイン
塩

🎦関連動画
2:39
「全く匂わない」ラム肉のステーキの作り方# 220

3:10　
やわらか牛スジの三色味噌串 # 228

4:58
自家製バジルペーストの作り方/ヤリイカの処理とバジリコ炒め # 196

5:07
「じゃじゃ麺と鶏蛋湯(チータンタン)」# 217

10:00
【2020/10/1.中秋の名月】石川小芋のきぬかつぎ # 124

🎵BGM
・[HURT RECORD]
笛のお稽古楽しいな/マユチェル
Fruity squash/georhythm
Humanity Rings/nir

・[PeriTune]
さわやかなケルト曲Breeze4

料理は楽しく面白く!！動画はなるだけ短くで。
ごちそうさまのお粗末様でした。

チャンネル登録や高評価、コメントや拡散など
励みになるので応援の程よろしくお願いします。
あとほぼ毎日料理上げてます→Twitter

かる（なんか少しアレな料理人）
Tweets by Karu9o9
ご意見、ご報告など　karu41@ahk.jp

🎵BGMや素材など💛
・ HURT RECORD　https://peritune.com/
・音楽素材 MusMus　http://musmus.main.jp/
・PeriTune　http://peritune.com/
・効果音ラボ　https://soundeffect-lab.info/
・甘茶の音楽工房　http://amachamusic.chagasi.com/index.html
・ノスタルジア http://nostalgiamusic.info/
・ポケットサウンド https://pocket-se.info/
・魔王魂　https://maoudamashii.jokersounds.com
・いらすとや　https://www.irasutoya.com/
#かる料理レシピch #十五夜 #肉