簡単カレー鍋の作り方｜赤缶カレー粉とトマト缶で水炊きの美味しい鍋アレンジ｜スパイスの料理番組【おはスパ！ワイドシアター】194話- YouTube動画
鍋料理の水炊きをカレーとトマト缶でアレンジします。作り方は簡単。鶏の水炊きに赤缶カレー粉と缶詰のトマトを入れ、鶏ガラスープでコクを、ブラックペッパーで香りをプラス。あっという間に鍋のアレンジメニューの出来上がりです。
水炊きは地域や家庭によって具材や味付けもいろいろですが、主に白濁した鶏がらのスープをベースに鶏肉とキャベツをメインにする博多風と、昆布だしで鶏肉に白菜を使う関西風とがあります。食べ方も、ポン酢醤油や塩・こしょう、ゆず胡椒を使うなどさまざまです。
今回の簡単カレー鍋は、博多風でも関西風でもアレンジできますが、トマトとカレー粉が入るので豆腐やシイタケなどの和風の具材より、ブロッコリーやマッシュルームなど洋風の具材が似合います。
お鍋は野菜がたっぷり食べられるあったかメニューです。子供にも人気のカレー味なので、野菜嫌いな子供でも野菜モリモリで体もホカホカ。嬉しい、美味しい、水炊きアレンジの簡単カレー鍋をぜひどうぞ。
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エスビー食品株式会社／おはスパ！ワイドシアター
