【料理動画】ほうれん草とチキンのクリーム煮【仕事後に作る‼︎】
❁ 簡単レシピ❁
〜『ほうれん草とチキンのクリーム煮』(2〜3人分)〜
〈材料〉
・鶏もも肉…1切れ（250-300g程度）
・玉ねぎ…1/2個
・にんにく…2片
・オリーブオイル…大さじ3
・ほうれん草…1袋
・小麦粉…大さじ5
・牛乳…350ml
・生クリーム…20ml
・塩胡椒…少々
〈下準備〉
①鶏肉は黄色い余分な脂を取り除く
②野菜は洗ったり皮をむいたりしておく
〈作り方〉
①玉ねぎは薄切りに、にんにくは微塵切りに、ほうれん草は根を切り落とし5等分、鶏肉は一口大にカットする
②フライパンにオリーブオイルをひき、半分でにんにくと玉ねぎを炒める。もう半分に鶏肉を皮目を下になるように置き、塩胡椒を全体にふったら中火にかける。鶏肉の皮目に焼き目が付いたのを確認して適宜裏返す
③ある程度鶏肉と玉ねぎに火が入ったら、ほうれん草を加えてしんなりするまで炒める。小麦粉を全体に馴染ませ、牛乳を少しずつ加えて混ぜ蓋をして10分ほど弱火〜中火で煮込む
④蓋を開けて生クリームを足したら、塩胡椒で味を整え2分程度加熱し完成
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