【４品】大根１本使い切る！大根餅｜カリカリ漬け｜漬け汁で煮物｜大根大量消費

【４品】大根１本使い切る！大根餅｜カリカリ漬け｜漬け汁で煮物｜大根大量消費

大根が恋しくなる季節ですね〜〜！
いろんなレシピがあるけれど、チャチャッと作れる料理を過去動画も含めてご紹介します！
最近は新しい視聴者さんも増え、３５０本以上も動画があり、
なかなか過去の動画の探し方がわからない方も多いので
私が好きな料理をたまに再放送していくシリーズです。
前に見た事のある方も、『あぁこんなレシピあったね』と、
思い出していただければ嬉しいです〜〜！

【もちもち大根餅】
大根・・・３５０g前後
片栗粉・・・大さじ３
小麦粉・・・大さじ２
ナンプラー（醤油でも）・・・小さじ１
昆布だし顆粒（お持ちの和風だしでOK）・・・少々
具材（ニラ、ねぎ、しいたけ、桜エビ、しらす、葉物、ハム等お好きなもの）
・・・適量（細かく切る）

①大根は皮をむいてすりおろす。軽く水気を切る。
②材料を全て加えてよく混ぜる。
③温めたフライパンにごま油を引き、②をスプーンですくいながら小さめに広げる。
④弱めの中火で片面2分ほど焼く。返して弱火で2分ほど焼く。
＊好みでマヨネーズやソース、青のりをかけて食べてね。
ポン酢や辛子酢醤油、マヨ醤油でも！

【カリカリ大根】
大根・・・５００gくらい・・・皮ごと１センチ角に切る
（漬け汁）
塩・・・大さじ1/2
米酢・・・１００cc
水・・・２００cc
きび砂糖・・・５０g
はちみつ・・・大さじ２

①大根は１センチ角に切る（皮ごと使う）清潔な容器に入れておく。
②漬け汁を鍋に入れて沸騰させ、①に注ぐ。
　粗熱が取れたら冷蔵庫で１日おく。

＊手羽元をこのつけ汁で煮ると美味しいです。落とし蓋と蓋をしてコトコト２０分くらい弱めの中火で煮ます。途中で汁気が少なくなったら水を足してね。

0:00 オープニング
0:21 もちもち大根餅
4:07 大根の皮のお漬物
5:16 カリカリ大根
6:02 手羽元の煮物
6:23 おまけ動画

＊あまなつちゃんのケーキの動画はこちら（めっちゃ美味しい簡単お菓子がたくさん）

＊しやごちゃんねる（食べっぷり最高！グルメ旅はこれに決まり〜）
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料理教室を運営してる元気ママと申します。
（ただいま教室はお休み中）
野菜料理を中心にご紹介してます。
料理教室にいらっしゃる忙しい女性たちの、
『先生助けて〜』から考えたレシピをたくさん動画にしてます。
面倒くさいことはナシ！
何度も何度も試作をし、工程を削りに削った簡単レシピ。
もちろん味にも妥協しません。
最近野菜食べてないな〜とかそんな時も、
私のチャンネルを見てお野菜たっぷりの料理を作って頂ければなぁと思います！
少しでも皆さまの食卓が健康的で豊かになりますように^ ^
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