vol.151【お家で作ろう！】きのこの和風スパゲティ〜バター&W醤油&塩昆布の３つが決め手❗️〜 Japanese Style Mushroom Spaghetti

vol.151【お家で作ろう！】きのこの和風スパゲティ〜バター&W醤油&塩昆布の３つが決め手❗️〜 Japanese Style Mushroom Spaghetti

#きのこ料理 #パスタ #旬の食材 #おうちごぱん
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第１５１回目のレシピ動画です。
手軽に作れる日本人好みのパスタをレシピに
しました。『きのこの和風スパゲティ』です。

きのこには体に嬉しい栄養素が詰まっていて、
スーパーフードと言われるくらいです。
美肌効果, 骨粗鬆症予防, 生活習慣病予防,
むくみ防止, がん細胞抑制など食べて健康
しかも低カロリー。

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▼スパゲティ『バリラ』No.5
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麺は太く噛みごたえありアルデンテが保てます。
▼『ニンニクのオイル漬け』の作り方！

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■細粒タイプの塩
サーレフィーノ
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和洋中と何でも使える万能タイプ！
愛用しているイタリアの塩です。

■包丁
GLOBAL 日本製
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グリップと刃が一体化していて手入れが簡単！

■フライパン
ティファール　　
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使用用途によって使い分けでき、
取っ手が外せて使い勝手が◎。
料理が楽しくなること請け合いです。

■トング
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パスタ作りには欠かせません。
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そんなきのこを3種使いバター, W醤油, 塩こんぶ
を合わせた和風ソースで美味しいパスタをご提案。
日常生活のレパートリーに加えてもらいたい
くらいオススメです。

今回の作り手は夫ヒスイです。👨‍🍳
是非一度作ってみてくださいね❗️

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◾️きのこの和風スパゲティレシピ 3人前
(大盛り2人前）
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・スパゲティ（バリラNo.5）　‥‥‥　300g
・にんにくみじん切り　‥‥‥　大さじ1
・サラダ油　‥‥‥　大さじ2
・椎茸　‥‥‥　3個
・エリンギ　‥‥‥　1パック
・しめじ　‥‥‥　1パック
・塩　‥‥‥　適量
・ホワイトペッパー　‥‥‥　適量
・塩こんぶ　‥‥‥　ひとつまみ
・酒　‥‥‥　大さじ2
・みりん　‥‥‥　大さじ2
・薄口醤油　‥‥‥　大さじ1
・濃口醤油　‥‥‥　大さじ1
・無塩バター　‥‥‥　10g
・唐辛子　‥‥‥　2本
・九条ねぎ（小口切り）　‥‥‥　適量

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◾️Japanese-style Mushroom Spaghetti Recipe
(3 servings）
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・ Spaghetti (Barilla No.5) ‥‥‥ 300g
・ Chopped garlic ‥‥‥ 1 tablespoon
・ Cooking oil ‥‥‥ 2 tablespoons
・ Shiitake mushrooms ‥‥‥ 3 pieces
・ King trumpet ‥‥‥ 1 pack
・ Shimeji ‥‥‥ 1 pack
・ Salt
・White pepper
・Salt Konbu
・Sake ‥‥‥ 2 tablespoons
・ Mirin ‥‥‥ 2 tablespoons
・ Light soy sauce ‥‥‥ 1 tablespoon
・ Dark soy sauce ‥‥‥ 1 tablespoon
・ Unsalted butter ‥‥‥ 10g
・ Chili pepper ‥‥‥ 2 bottles
・ Kujo green onion (small cut)

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ヒスイの『ソース』レシピ
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『ボローニャ風ミートソース』
▶︎https://youtu.be/IPUsiLAkcHs
『トマトソース2022』
▶︎https://youtu.be/jpV-rZLTGn0
『万能トマトソース』
▶︎https://youtu.be/5lRKcapY3t4

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ヒスイの『パスタ』レシピ
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『ボローニャ風ミートソーススパゲティ
▶︎https://youtu.be/xAdCDT3jurA
『ラザーニャ』
▶︎https://youtu.be/nc1U_C4XwJw
『しらすとトマトの和風スパゲティ』
▶︎https://youtu.be/sSakrmyXxX8
『タコとオリーブのスパゲティ』
▶︎https://youtu.be/d5lELxJEpQY
『アンチョビとキャベツのスパゲティ』
▶︎https://youtu.be/nwzkzJ–xqY
『ペペロンチーノ』
▶︎https://youtu.be/WCBLjTY70Vo
『絶品ナポリタン』
▶︎https://youtu.be/a6mTDwW_Vqc
『明太子としめじの和風スパゲティ』
▶︎https://youtu.be/S-3dzcoe0fs
『ホタルイカと菜の花のスパゲティ』
▶︎https://youtu.be/CoyZlw0i_ro
『カルボナーラの正攻法』
▶︎https://youtu.be/GIJK-JiENsw

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ヒスイの『サラダ』レシピ
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『マカロニサラダ』
▶︎https://youtu.be/aIGIIQgAOWU
『ごちそうポテトサラダ』
▶︎https://youtu.be/P05Yt17_368
『ツナとゆかりのコールスロー』
▶︎https://youtu.be/KRIUnYSnS9I

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◾️Video Chapters　
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0:00 『きのこの和風スパゲティ』はこんなレシピ
1:00　食材準備
2:43 和風ソース作り
5:16　スパゲティと和風ソースの美味しい和え方
7:04　盛り付けと試食
8:07　今回の『きのこの和風スパゲティ』は
一体いくらで作れるの？

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夫婦二人三脚で動画をひとつひとつ丁寧に作る事
を心がけています。
分からないことがあれば、 お気軽にコメント欄に
メッセージをいただければと思います。
よろしくお願いします。🙇‍♀️🙇

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