手羽元のいため煮
【献立・買い物リスト自動作成 me:newの簡単レシピ動画】
『手羽元のいため煮』
甘辛でウマウマ♪
【材料（2人分）】
鶏肉（手羽元） 6本
うずら卵（水煮） 4個
生姜 1/2片
(すりおろし)
たけのこ （水煮） 75g
あさつき 1と1/2本
サラダ油 大さじ1/2杯
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砂糖 大さじ1と1/2杯
酒 25cc
こいくち醤油 25cc
【作り方】
1. たけのこは乱切りにします。あさつきは小口切りにします。
2. 鍋に油を熱して、強火でしょうがをいため、香りが出たら肉を入れて焼き色をつけます。たけのこを入れ、材料がかぶるくらいまで水を入れ、ａを加えます。
3. 煮立ったら、うずら卵を加えます。中火にしてアクをとりながら、汁気がほとんどなくなるまで煮ます。
4. 器に盛りつけ、あさつきを散らします。
【コツ】
汁気がほとんどなくなるまで煮からめるとおいしい。
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