【離乳食】冬瓜のひき肉あんかけ

【離乳食】冬瓜のひき肉あんかけ

冬瓜にはビタミンCや食物繊維が豊富に含まれています。
冬瓜を食べてカゼ菌をやっつけましょう♪
とろみがあって食べやすい、お野菜レシピのご紹介です。

■材料
冬瓜…200g
鶏ひき肉…60g
しめじ…1/4株
だし汁…200ml
醤油…大さじ1/2
てんさい糖…小さじ1
水溶き片栗粉…大さじ1

■作り方
【下ごしらえ】
冬瓜の種を取り除いておきましょう。

1.冬瓜は厚く皮を剥いた後、食べやすい大きさに、しめじは1cm程の大きさにカットします。
2.鍋に①とだし汁を入れ煮ます。
3.冬瓜が少し透明になってきたら鶏ひき肉を入れ、菜箸でほぐします。
4.アクが出てきたらすくい、さらに7分程煮ます。
5.冬瓜が柔らかくなったらてんさい糖と醤油を加え、さらに3分程煮ます。
6.最後に水溶き片栗粉を加え、とろみが出たら完成です。

★ワンポイント★
水溶き片栗粉を加えたら、手早く混ぜるとダマにならず美味しく仕上がりますよ♪
冬瓜が無い場合は大根で、てんさい糖は他の種類のお砂糖でも代用出来ます。
煮込み時間は目安ですので、冬瓜が柔らかくなるまで様子を見ながら煮込み時間を調整してください。
味付けの段階で取り分けて濃い目に味付けすれば、取り分けメニューになりますよ^_^

パクパク期(1歳～1歳半頃)のお子さまからお召し上がりいただけます。
上記のメニューには特定のアレルギー体質を持つ方の場合、アレルギー反応を起こすおそれのある食品を含みます。(鶏肉・大豆・小麦)
※使用される商品のアレルギー表示もご確認ください。

初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせていただきますようお願いいたします。

レシピ内の分量や調理法は目安ですので、お子さまの成長に合わせて調整していただきますようお願いいたします。