炊飯器で簡単☆鯛めし♪ふっくらとしたご飯に鯛ならではの上品な旨味と香りがたっぷり詰まった炊き込みご飯です！【おいしいウチ飯】
こんにちは！
こちらは、のしろTVのお料理チャンネルです！
このチャンネルでは、地元のしろの食材を中心に、家庭菜園で収穫した野菜やハーブなどを使った我が家の“おいしいウチ飯”←手前味噌(^-^;）をご紹介します。
先日、スーパーに行ったら、真鯛が衝撃的な値段で売られていました！
季節外れだからでしょうか？ でも、とても新鮮で立派な真鯛だったので、迷わずゲット！ 鯛めしを作りました。
鯛の下処理をしたり、炊き込んだ後に身と骨を分けたり、ちょっと手間はかかりますが、美味しい鯛めしを頂くため！ 手間をかけただけの価値ある美味しさです！
残った鯛めしはおにぎりにしてもおいしいですよ♪
是非、作ってみてください。
▼材料▼
＊鯛 一尾
＊塩 小さじ１
＊米 2合
＊醤油 大さじ１
＊昆布だし 大さじ１
＊料理酒 大さじ１
＊みりん 大さじ１
＊水 2合目盛りまで
▼チャプター▼
0:00 オープニング
0:26 材料の紹介
0:42 鯛の下処理
1:06 おススメの昆布だし
1:18 炊飯
1:32 鯛の身と骨を分ける
1:38 ほぐした身をご飯と混ぜる
1:53 出来上がり
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