鮭と味噌バターホイル焼き~Grilled salmon and miso butter foil
鮭の切り身………………1切れ
野菜(お好みで)…………適量
酒、みりん、味噌……各大さじ1
粗挽き胡椒…………………少々
バター…………………………大さじ1
Salmon fillet …………………………… 1 slice
Vegetables (if you like) ………… Appropriate amount
Sake, mirin, miso …………………… 1 tablespoon each
(Sake→Liquor used for cooking)
(mirin→①Liquor … 1 tbsp x sugar … 1 tsp or ②Liquor … 1 tbsp x honey … 1/2 tsp)
(miso→There is no substitute)
Coarse ground pepper …………… A little
Butter ………………………………………… 1 tbsp
