超簡単！水茄子ときゅうりの浅漬け
こんにちは♪
今回は水茄子ときゅうりの浅漬けを作りました。簡単ですぐにできます。
《材料》
・水茄子 2本
・きゅうり 2本
・水 400mℓ（塩水用）
・塩 小さじ3（塩水用）
・創味和風だし きゅうりが浸かるくらい
白だしでも美味しいです
《作り方》
・水茄子のヘタを切り落とし、切り口に十字
に切り込みを入れ、手で縦に裂く
・4分割になった水茄子を更に半分に裂き、
塩水に10分漬け、ザルで水気を切る
・きゅうりの両端を切り落とし、切り口同士
をこすり合わせてアクを出す。きゅうりの
苦味や渋みが軽減される
・きゅうりを食べやすい大きさに切り、創味
和風だし又は白だしに1時間漬ける
・器に並べて
完成です♪
#水茄子の浅漬け#きゅうりの浅漬け
#遊び心とマジ食堂
