【あさりの和風パスタ】簡単！お店の味に仕上げる3つのポイント
スパゲティの茹で時間と塩加減で仕上がりが格段にアップします！隠し味にバター醤油をプラスして、あさりの美味しさを引き出しました。
お店で食べるプリっとしたスパゲティの仕上がりが楽しめるコツも解説しています。
材料2人分:あさり400g、オリーブ油大さじ2、ニンニク1かけ
酒大さじ2、醤油小さじ1、バター19g、大葉5枚
スパゲティ200g、塩・こしょう適宜
※ パスタを茹でる塩について詳しく解説しています！
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カテゴリ ハウツーとスタイル
4 Comments
とても大きくて美味しそうなあさりが大量に安く買えたので、半分をパスタにしてみました！！
残りの半分は定番のお味噌汁に使おうと思います。スーパーで売っているあさりは砂抜きしてあるものが多いですが、使う前に１０〜１５分程度、３％の塩水（２００ccの水に小さじ１の塩）につけておくと良いそうです！！←魚売り場の方からお聞きしました〜
キャンプでもやれそうですね。
試してみます。
ニンニクチューブのやつでもいけますか？
これ今日挑戦して見ます。