帆立のうまみが味の決め手 もやしと搾菜の中華風オムレツ ｜ moguna[モグナ]
おいしい！を作るレシピ動画メディア moguna【モグナ】のアプリでは
豊富なバリエーションから今日の献立を探すことができます！
▼ iOSアプリ
https://app.adjust.com/3guut90
▼ Androidアプリ
https://app.adjust.com/yubvz4f
▼ 公式Instagram
https://www.instagram.com/moguna_com/
▼ チャンネル登録はこちら！
https://www.youtube.com/channel/UCDjCxb7FaBKI4e33h-nGalg
▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
卵・・・4個
もやし・・・1/2袋
搾菜(びん詰)・・・30g
帆立貝柱(缶)・・・70g
サラダ油・・・大さじ1
ごま油・・・少々
A: 料理酒・・・大さじ1/2
A: 醤油・・・大さじ1/2
【手順】
(1) もやしはひげ根を取る。
(2) 搾菜は粗みじん切りにする。
(3) フライパンにサラダ油半量を中火で1分熱し、1、2を中火で3分炒める。
(4) もやしがしんなりしてきたらAをふってさっと混ぜ、火を止める。
(5) ボウルに卵を割りほぐし、4とホタテ貝柱水煮を缶汁ごと入れ、ごま油を加えよく混ぜ合わせる。
(6) フライパンを拭いて、残りのサラダ油を入れて中火で2分熱する。
(7) 5の卵液を一度に流し入れて中火で2分全体に広げながら焼く。
(8) 菜箸で大きく混ぜ、ふんわりと半熟状になったらフライ返しで4つ折りにし、取り出す。
(9) 半分に切り、器に盛る。
作ったらInstagramで #モグナ のタグをつけて、ぜひ教えてください♪
