料理人が教える【簡単】基本のひじきの煮物

料理人が教える【簡単】基本のひじきの煮物

ひじきの煮物は、美味しいので想像以上にすぐ無くなってしまいます。食べる直前に、鰹節を少し加えて和えると、鰹の風味が漂い新しい味になります。沢山作って白いご飯に混ぜたり、出汁巻き玉子やハンバーグに入れてもお勧めです。

⚫︎目次⚫︎
00:00 はじめに
00:52 食材の説明
01:23 調味料の説明(黄金比率)
01:39 本日覚える３つのポイント
02:27 下準備と食材の切り方
04:26 調理の仕方
07:12 鶏肉が苦手な方

⚫︎栄養満点の副菜動画●
きんぴら牛蒡→https://youtu.be/gXIMeB8s4w8
切り干し大根煮→https://youtu.be/Px60sxf6BUw

⚫︎自己紹介⚫︎
和食料理人の大崎衣理子です。
面白い動画ではありませんが、
『分かり易く丁寧に』をモットーに、料理初心者の方に向けて家庭で出来る料理を発信するチャンネルです。
老舗旅館、江戸前寿司店で働いた経験を活かしつつ、皆様の『幸せな食卓の時間』のお手伝いが出来ることを願っています。

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#和食 #おかず #ひじきご飯