【魚介類】ホンビノス貝の白ワイン蒸し White wine Steamed Honbinosu shellfish
ホンビノス貝が安く売っていたので
今回は白ワイン蒸しにしてみました。
フライパンでもできますのでご安心を!
今回はフォトジェニックを目指してキャセロールで作ってみました。
とっても簡単で美味しい料理です。
どんな貝でも同じように作れますので是非ヽ(´▽`)/
今回の材料
ホンビノス貝9個
オリーブオイル大さじ4
白ワイン150ml
パセリ少々(最後の飾り用)
刻みニンニク小さじ2 (チューブにんにくでもOK)
レシピ
1 鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ弱火で香りを出す
2 貝を入れて、白ワインを入れ蓋をする
3 2分後くらいに蓋を開け貝が全部空いてたら完成
空いていなければまた蓋をして30秒くらいしてまた蓋を
開け確認する。
4 全部開いたらパセリを散らして完成!
音楽素材提供
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