[韓国料理]フライパン1個で作る超簡単チャプチェ(팬 1개로 뚝딱 만드는 초간단 잡채)

[韓国料理]フライパン1個で作る超簡単チャプチェ(팬 1개로 뚝딱 만드는 초간단 잡채)

チャプチェは韓国では名節やお祝いの時に必ず作ります。
フライパン一つで超簡単でもちもち美味しい作り方です。
野菜から水分が出るので水の量は少し少なめ入れてから調整しながら作って下さい。
チャプチェが大好きな方は500g春雨1袋を30分~1時間水に浸けたあと100gずつ小分けして冷凍庫に保管して置けばいつでも10分以内で簡単に作れますよ~♪^ ^
P.s:フライパンで調理の時にはるさめを水に30分浸けた場合:水の量は300~400cc位
1時間浸けた場合:水の量200cc位

[材料]{4人前}
さつまいもはるさめ200g
つけ水2L
豚肉or牛肉70g
玉ねぎ70g
人参🥕50g
赤パプリカ40g
ほうれん草60g
ひらたけorしいたけ40~50g
ニラ30g

水200cc~400cc
オイスターソース大1
醤油大4
砂糖大1~2好み
オリーブ油大1

ごま油大1
黒胡椒少し
ごま好み