【1品レシピ】 手作りホワイトソースを使ってコーンクリームコロッケ！
一人暮らしだと何品も作るのは大変！１品でお腹いっぱいになる料理の作り方を
掲載しています！簡単に作れる！見て作れそう！と思ってもらえたら嬉しいです♪
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コーンクリームコロッケ
【材料】
牛乳 ５００ｃｃ
無塩バター ６０ｇ
薄力粉 ６０ｇ
塩胡椒 適量
コーン缶 １缶
てんぷら粉 １４０ｇ
水 ２００ｃｃ
薄力粉 適量
パン粉（細目） 適量
～【作り方】～
①
ホワイトソースを作る
フライパンでバターを溶かし、火を止め薄力粉の粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせ
火をつけ牛乳を４，５回の分けて混ぜ合わせる（火は弱火でOK）
塩胡椒で下味をつけ、水気を切ったコーンを混ぜ合わせる
②
①の粗熱が取れたら絞り袋に入れる（数回に分けてもいい）
口が１ｃｍぐらいの大きさになるよう切る【調節可】
バットにラップかクッキングシートを敷き、３cmほどのサイズに絞る
冷めたら冷凍する
③
衣を作る（てんぷら粉、水を合わせる）
②を薄力粉→衣→パン粉の順にまぶしてバットに置く
④
１７０～１８０℃の油で３，４分ほど揚げる
（揚げすぎると中身が飛び出るので注意）
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