ミネストローネの作り方☆煮込むだけで超簡単！コクと旨味アップ♪美味しいミネストローネのコツをご紹介します☆-How to make Minestrone-【料理研究家ゆかり】

ミネストローネの作り方☆煮込むだけで超簡単！コクと旨味アップ♪美味しいミネストローネのコツをご紹介します☆-How to make Minestrone-【料理研究家ゆかり】

今日はミネストローネを作りました 今日は料理研究家の怒りですこの チャンネルはいろんな料理のレシピそして 役立つ情報をご紹介していくチャンネル ですぜひチャンネル登録て楽しんでみて ください 今日はミネストローネを作りたいと思い ますはいっていうことで今回ですねお野菜 がたっぷり入ったとてもおいしいね ストロー年を作っていきたいと思います ここがアップしてとても美味しく仕上げる 簡単なコツをご紹介していきます是非最後 まで楽しいみてくださいそれではどうぞ それでは今日のが医療ご紹介します材料 こちらでストールトマトの缶詰玉ねぎ人参 0位ジャイのベーコンケチャップ顆粒 コンソメをさとオリーブオイルにんにく ローリエ塩コショウを水今回はこちらの大 りゃーで作っていきます4的にお野菜を たっぷり入れてあとはねここにパスタとか 入れたりもするんですかエドモン今回はね お野菜た後はベーコンのみで作っていき たいと思いますこちらのベーコンは ソーセージで代表していただいても ok ですあ等でスライスベーコンを使って いただいても ok です今回の隠し味は こちらケチャップですともその完全なを 使うんですけれどもさらにそこに ケチャップを入れることでコクと旨みが アップしてとても美味しいミネストローネ に仕上がりますということで早速こちらの 材料で作っていきますん でもまずはじめに具材を切っていきます パス初めにじゃがいもですね今回 ジャガイモは皮付きの状態で100グラム のじゃがいもを使っていきます 見て後はメモ取り除きます では寝ちゃいも角切りにしていきます切り やすい方向にしていただいて1センチ幅に 切っていきます はいさせたらですねまたこちら切りやすい 枚数だけ重ねていただいて肌1センチ幅に 切りましょう 入ってくるっと回転させてまたマジように 1センチ幅に切っていきますじゃいもの 確認はこれ ok ですで切ったじゃない もんですねお水に浸して赤穂抜いておき ましょうを買ったのはいこんな感じでネジ に1してくださいでは残りも同じように 切っていきます

はいこんな感じね者が今10分ほど水に 浸しておいてください ある 続いてみんりんですがニンジンは混ぜた おき火を通しますそして皮をむきましょう そしてミンジもね同じように角切りにして いきます立てていただいてまず1センチ幅 に切りましょう 本当貴音ってを怪我しないように注意して ください でそしたらですねこちらも重ねていただい て縦にまた1センチ幅に切っていきます てそしたらクルーと回転させてまた1 センチ幅になりましょう 入ってこちらも同じように切ります人参は これで ok です続いてセロリ d セロリーもちょっとちっちゃめの角切りに します ますねこうやって食っていただって また同じように聞いていきます ええええええはいセロリはこれで ok です続いてたまねぎです玉ねぎもね角切り にしていきますこのヘタの部分を残して このようにまず査定に切れ込みをかけます 切り方はねゆりやすい方向で ok です くると回転させて着ると身を入れます 1センチ幅くらいに切っていきます 切れ込みのところまで行ったらパッと倒し ててますよねこれで繊維に沿って切り込み を入れますでまた1本ぐらいいいだろで できていきます はいタマネギはこれで ok ですそして 続けベーコンレースぺー今も同じようにね 1センチ角の大きさに切っていきます このように1センチ幅に切って縦に1 センチ幅に切ります あとはねクルッと回転させて2センチ幅に 切ります はいぺー今これで ok です続いて ニンニクです林はみじん切りにして いきますやりやすい方法で ok です で真ん中にねにんにくの芽があるときは 焦げやすいので取り除いてください

[音楽] ニンニクはこれで ok ですそれではで 具材を寝息食べていきたいとおもいます雨 でにオリーブオイル そして刻んだニンニクを入れます的にかけ ましょう 彦根弱めの中火ですってちょっとずつ油に ニンニクの香りを移していきますで ニンニクはね焦げやすいので噂ないように 注意してくださいこれで1巻香りがでる までガレッジしていきます このように成就は場跡してきたらここに ベーコンを入れますとね皿目ます だいたい ほど炒めましょう [音楽] 低コの字跳び見えようことに出した 30冷めたらいいいいアマニーで車 と01 s toranoana 拝島ねいつ痛めました the star is it 名弱火に 入ってください 2ですねまず初めにお砂糖そしてはこちら て茶と入れます てまずでそのフランスお野菜に絡めてい ますそうすることでケチャップの音酸味が 抜けてからに目旨味をアップしていきます って多さ等もね最初に超えることで奄美の お野菜の中に入っていくのでお砂糖もね このタイミングで入れてくださいこのまま ね1分ほど炒めましょうこれがね美味しい うなりポイントなんです 今ね1分痛めましたそしたらポニーホール トマトを入れていきます ペットマトの缶詰なんですけどできればね ポールがお薦めですけどもカットされた ものよりもこのフォール関連つの方が後々 の音うま味が凝縮されているのでポール タイプがある方をホールタイプを使用して くださいもしない方をね加藤さんれたもの でも ok です つぶしながら混ぜましょう である程度潰したらここに下流のコンソメ スタートロリエは触れ半分にパキッと折っ て寝ましょうあと塩コショウ

会まず混ぜます てそしたらね最後お水を加えます てはここで蓋をしますこのまま弱火で15 分ほどじっくり煮込んでいきますき加減は このぐらいの弱火です はい15分たちましたでは開けまーすじゃ じゃーんはいを一緒に仕上がってますねで はいったんね混ぜていただいてで最後にあ ゼミをしてくださいっても味が足り ない場合は塩コショウで味を調えて くださいこれで完成です はいこれでミネストローでの完成です こんな感じに仕上がりましたお野菜の旨み もたっぷりでとても濃厚でおいしいそうに 仕上がりました最後はお好みでパセリを かけて召し上がってください [音楽] それでは早速いただきたいと思います野菜 たっぷりですでは11ます re うーん 野菜の甘みもそうなんですけどすごくの子 です そのと元のツンとしたに酸味もないので とても美味しく召し上がって頂けると思い ます ん はいということで今日も美味しく仕上がり ました今回のミネストローネのポイント ですまずクズなんですけれども全棟1 センチ角の大きさに切れましたただセロリ はねちょっとちっちゃめんきってあります の大きい方はお好みで大丈夫ですなんです けどちょっとごろごろっとした食感を 楽しむには角切りにしていただくのがいい かなと思いますあと角切りにしていただく と火の通りも良くなってお野菜の甘みも しっかり出るので美味しく召し上がって 戴きますそして炒める時のポイントです 炒めるときはまずはじめにオリーブオイル とにんにくを軽く炒めてください右こんな とても焦げやすいのでニンニクを焦がさ ないように注意して加熱してください そしてにんにくの香りが出てきたら米糕ね さっと炒めていただいてそうすることでて こんな脂とうまみをしっかり出すことが できますあとはですねお野菜を全部痛めて その後ですねここがポイントなんです けれどもケチャップとお砂糖を刺しに野菜 に絡めて1分ほど炒めてくださいそうする ことでとのとケチャップの酸味が抜けて コクがアップしますでさらにですねお砂糖 を加えていただくとお野菜に天海が入って いくので全体的にとてもまろやかで 美味しい召し上がりますあとはでも煮込む

だけなのでとても簡単ですで今回ねトマト の缶詰はホールトマトを使いました どんどんを感じ右手ホールタイプとカット 対2パターンを打ってると思うんです けれどもおすすめもホール缶ですこっちの 本科トマトの甘みはゲット年凝縮されて いるので2パーに行って買うときはぜひね ホール缶を選んでいってくださいない場合 はカットの方でも ok です今回は とてもシンプルなお野菜で作ったんです けれどもここにズッキーニとかパプリカと かねお好みのお野菜入れていただいても いいですしあとはねショートパスタとかね 見えて召し上がっていただいてもいいかな と思います材料は手軽で作り方のすごく 簡単ですとてもおいしいのでぜひ作ってみ て下さい 入っていうことで今日はミネストローネを 作りました私のチャンネルはこのたくさん 移動の動画を配信しています是非 チャンネル登録制3もしにみてください そして twitter 飲茶ぷいすごく ティックトックこちらにもいろいろアップ していますのでぜひの頃シェアして いただけたら嬉しいですよろしくお願いし ますということで今日はこの辺で終わり たいと思います本日も最後までご視聴 いただきありがとうございましたぜひ 吹っ飛ぶがもよろしくお願いしますそれで はまた次回の動画でお会いしましょうバイ バイ

こんにちは☆料理研究家のゆかりです♪
今回は、ミネストローネを作りました☆煮込むだけで超簡単！コクと旨味をアップさせる方法をご紹介します☆材料は手軽で野菜もたっぷり美味しく摂れるミネストローネです。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください♪

Hello ☆ I’m a culinary expert ♪
This time, I made minestrone ☆ It’s super easy just to simmer! Introducing how to improve the richness and umami ☆ The ingredients are minestrone, which is easy to eat and has plenty of vegetables. It’s very delicious, so please try it!
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【材料】
・トマト缶 240g
・玉ねぎ 1/2個
・にんじん 1/2本
・セロリ 1/2本
・じゃがいも 1個
・ベーコン 60g
・ケチャップ 大さじ2
・顆粒コンソメ 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・オリーブオイル 大さじ1
・ニンニク 1片
・ローリエ 1枚
・塩胡椒 適量
・水 400ml

【ingredients】
・ 240g Canned tomato
・ 1/2 Onion
・ 1/2 Carrot
・ 1/2 Celery
・ 1 Potato
・ 60g Bacon
・ 2 tbsp Ketchup
・ 1 tbsp Granule consomme
・ 1 tbsp Sugar
・ 1 tbsp Olive oil
・ 1 piece Garlic
・ 1 Bay leaf
・ Salt and pepper
・ 400ml Water
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🍳オススメ簡単レシピ

◎簡単ポトフの作り方
　https://youtu.be/lUW1g9O_iig

◎マカロニグラタンの作り方
　https://youtu.be/ntXlbpxCuMo

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