鶏レバー甘辛煮のごままぶし 、 鶏レバーを美味しく、食べやすくする料理
鶏レバーを酸味のある甘辛に煮てすりごまで和えます。ごまの風味が素晴らしく効いてるので鶏レバーが苦手な人にも食べやすい料理となっています。健康にいので鶏レバーは食べたいけど、独特の匂いが苦って方にお勧めの料理です。
材料 5人分
鶏レバー（鶏ハツつき） 600g / 生姜 2かけ（30g位） / タカノツメ 1本 / 白炒りごま 大さじ6～※ / ごま油 大さじ1 / 大葉 適量
湯 1カップ / しょう油 大さじ4 / 日本酒 大さじ4 / 砂糖 大さじ4 / 酢 大さじ2
7 Comments
美味しそう！(*^^*)
レバー好きなのでやってみます！
とてもおいしそう。私にもできる気がします。
Am I the only Japanese Canadian watching this and hello.
うわ、これ最強のおつまみになりそう！
今妊娠中で鉄分補給が大事なので、これ早速作ってみます！
生姜を最後の方に入れるのは目からウロコでした。少し考えればわかる事なのに今まで何も考えずに煮込むタイミングで入れていたので生姜の味がいまいちだったんです。解説もすごくわかりやすくて助かります(´∀`)
本当にいつもありがとうございます！
本当にいつも美味しそうな料理つくられてますね。
今度この料理に挑戦してみます。
うまそ〜！！！