【DAIGOも台所】キャベツと豚肉のアーリオ・オーリオ｜旬の味覚を味わおう♪
春キャベツは甘みがあって歯応え抜群。この時期ならではの楽しみですよね！
そこで本日は「キャベツたっぷりレシピ」をご紹介！
丸ごと一玉買ってもすぐ無くなっちゃうかも♪
【キャベツと豚肉のアーリオ・オーリオ】
＜材料（2人分）＞
キャベツ 350g
豚バラ肉（薄切り） 140g
にんにく（みじん切り） 1/2片
赤唐辛子 1本
バージンオリーブ油 大さじ2
パセリ（みじん切り） 大さじ1/2
キャベツのゆで汁 大さじ2
塩 適量
こしょう 適量
＜作り方＞
1.キャベツは葉と芯に分け、3cm角に切り、にんにくは芽を取ってみじん切りにし、赤唐辛子は種を取り、豚バラ肉は2cm幅に切る。
2.熱湯に約1％の塩を入れ、キャベツの根元のほうに加えて1分ゆで、葉の部分も加えて更に1分ゆで、ザルに上げる。ゆで汁大さじ2を取っておく。
3.フライパンにバージンオリーブ油、にんにく、赤唐辛子を入れて中火にかけ、にんにくが薄く色づいたら、豚肉に塩、こしょうをして加えて炒める。
4.キャベツのゆで汁を加え、パセリのみじん切り、キャベツを加えて和え、塩、こしょうで味を調え、器に盛る。
🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！ 「 DAIGOも台所 」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro
