香り油をぶっかけ！マグロの韓国風カルパッチョ｜　How to Make Tuna Carappcio

香り油をぶっかけ！マグロの韓国風カルパッチョ｜　How to Make Tuna Carappcio

熱々の香り油をジュワッとかけて、いつもとひと味違う
韓国風カルパッチョに♪
おもてなしにもおつまみにもぴったり！
ねぎキムチを和えてのせるだけで食感も風味も楽しめる！
[Presented by 東遠（ドンウォン）ジャパン]

■材料(2人分)
・東遠バチマグロ 150g
・ヤンバンキムチ 50g
・細ねぎ 　　　　1/4袋
・にんにく 　　　　1かけ
・ごま油 　　　　大さじ2
・ヤンバンのり(韓国のり) 　2枚
・しょうゆ　　　　　適量

■手順
1. 東遠バチマグロはそぐように7mm幅に切る。
2. 細ねぎは根元を切り落とし、斜め薄切りにする。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。
3. ボウルに細ねぎ、ヤンバンキムチを入れて混ぜる(ねぎキムチ)。
4. 器にバチマグロを盛り、ねぎキムチをのせる。
5. フライパンににんにく、ごま油を入れて弱火で熱し、香りがたったら4にかける。ヤンバンのりをちぎりながらちらし、しょうゆをかける。
※耐熱の皿を使ってください。

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