僕が10代の頃から友人に振る舞っていたヤバいウマさの簡単スパイスで作るチキンカレー
動画を見て楽しんで頂けましたら
高評価、コメントをお願いします!
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こちらの動画はアサヒビール株式会社の「ブラックニッカ」とのコラボでした。
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ブラックニッカ
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【至高のチキンカレー】
是非お試しください!
★今回のレシピはこちら↓
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【至高のチキンカレー】
ご飯…200g
鶏もも肉…350g
玉ねぎ…200g
ホールトマト缶…200g
サラダ油…大さじ4
にんにく…20g
生姜…25g
クミン…小さじ1
ターメリック…小さじ1
コリアンダー…小さじ1
チリペッパー…小さじ1
水…400cc
うま味調味料…5振り
塩…小さじ1と1/3
はちみつ…小さじ2
~後入れのスパイス~
クミン…小さじ1
ターメリック…小さじ1/2
コリアンダー…小さじ1/2
~アチャールの材料~
玉ねぎ…220g
塩…小さじ1
レモン汁…小さじ2
チリペッパー…小さじ2/3
油大さじ4でにんにく20gを炒め、玉葱200g入れよく炒め、生姜25g炒め、トマト缶200g、クミン小さじ1、ターメリック小さじ1、コリアンダー小さじ1、チリペッパー小さじ1入れ炒め、鶏もも肉350g入れ炒め、水400cc、うま味調味料5振り、塩小さじ1と1/3、はちみつ小さじ2入れ煮詰め、クミン小さじ1、ターメリック小さじ1/2、コリアンダー小さじ1/2入れ炒め完成
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20 Comments
うまそ〜っ❢
ある料理本のスパイスカレーをレシピ通り作ったら、水っぽくて全然美味しくなくてがっかりしてたところ、リュウジさんのレシピで作ったら、簡単で本当に美味しかった!
これウマーい
スパイスの風味がなんとも言えない
これからのカレーはこれだ。
後ろのフロムザバレルもカレーに合いそう。
よし、カレー作ろ。
久々に真面目なレシピ思い浮かんだ感じか
いつもヒゲのおじさんに世話になってるキッキンドリンカーです。
カレー粉使わないカレーを初めて作りました!超簡単に出来て美味しい!
倍作りたい時の材料も入れて欲しい😭
全然上手くいかなーい🤣
我が家メモ✔️適当
油大さじ3でにんにくいためる
玉ねぎ2個ブンブンしてイン
少し色づいたら生姜もイン
トマト缶200イン(解凍は600w2分)
クミンターメリックコリアンダーチリペッパー小さじ1インの後鶏肉イン
火が通ったら水400cc
塩小さじ1+1/3とはちみつ小さじ2(味の素あったら)を強火で煮込む🔥🔥🔥
とろみついたらクミン小さじ1クミンコリアンダー小さじ半分イン
初めて作ってみました。
激ウマでした。
お店の味!
はちみつがない!でもうまかった!ありがとうございます!
うますぎる。自分にも作れたことに驚いてる
倍量で鶏だけケチって普通にしたら乳化しませんでした😢
リュウジさんのスパイスカレー始めてみましたが凄く参考になりました!
ずっとスパイスカレーやらないかなーと思っていたのでありがたいです!
これからもスパイスを使ったカレーをたくさん知りたいです!
一番知りたいのはスパイスから作る欧風カレーです!!
今カリー子ちゃんのコラボカレーを作ったけどうちの子達には酸味が強くてちょっと難しい味だった(大人は絶賛でしたよ)、急遽このレシピを参考に味の素とハチミツを足したら良い感じになりました。
コラボに限らず、なんだかんだといつも理由つけて酒飲むのがおもろい。
リュージさんの料理動画、かなり観てるけど初めてこのカレー作りました。
玉ねぎが甘くてスパイスもあとで出てきて美味しい!!!
今までに似たようなレシピを作りましたが、物足りなさは塩だったのですね😅
追いスパイスでさらに香りが良くなって、他のレシピよりも美味しくできました!
中野に、異様にカレーが美味しいチェーン焼き鳥居酒屋があるんですが。
僕はそこのカレーをいただきながら、
カレーはお酒に合う
とずっと思っておりまして。
味方を得た気分です。
ありがとうございました!
色々なカレーレシピを作っていますが、1.2を争うほど美味いです!!
私のパウダースパイスの割合は順にターメリック、クミン、コリアンダー 1:1:2~3
です。クミンはホールで使ったらパウダーでは使わなくても良いと思ってます。