焼くから旨くなる！無限おつまみゴーヤの作り方☆苦味を抑える下ごしらえ

焼くから旨くなる！無限おつまみゴーヤの作り方☆苦味を抑える下ごしらえ

こんにちは、チャッキーです！
今回は、夏に美味しい野菜
ほろ苦さが特徴的なゴーヤの食べ方です。

めちゃくちゃ美味しい食べ方発を見しちゃいました
ビールが止まらない絶品おつまみだよ〜

ゴーヤはゆっくり・じっくり焼き上げてください
驚くほど美味しくなるよ！

ゴーヤの栄養を余すことなく食べられように
中の綿も種も全て丸ごと
じっくり・ゆっくり焼いちゃいます！
食べた事がない方はぜひ食べてみてください
めちゃくちゃ美味しいです。

ゴーヤーの苦みを抑える
下処理方法も紹介しながら作りましたので
苦みが苦手な方は是非
この方法を試してみてください

それでは、さっそく
おつまみ無限ゴーヤの作り方を
紹介させて頂きます。

【材料】

ゴーヤ 1本
塩・砂糖 各小さじ1/2
粉チーズ・ごま油・黒胡椒 各適量

【作り方】

①ゴーヤは7〜8mm幅の輪切りにする

②ボウルにゴーヤと塩・砂糖を加え全体的に混ぜ合わせ絡めたら、10分ほど馴染ませる。
（下味が付き砂糖の甘味も加わるので苦味が和らぎます）

③ゴーヤから、余分な水分が滲み出てくるので
キッチンペーパーでしっかり拭き取る
（水分と一緒に苦味も流れ出できます）

④フライパンを弱火でしっかり温めたら、下ごしらえしたゴーヤを並べて入れ
香ばしく色付くまで、じっくり焼く（3〜4分）

⑤ゴーヤをひっくり返し、裏面も香ばしく焼き上げ全体的に火を通す。

⑥ゴーヤを盛り付け、ごま油を全体的に回し掛けたら、黒胡椒・粉チーズを振り掛ける。

はい！できあがり〜
じっくり焼き上げたゴーヤは香ばしく甘味も引き立ち美味しいですよ

きっちり下ごしらえする事で苦味も抑えられ
綿や種も美味しく丸ごと食べられるので
栄養豊富で身体に良いので、是非お試し下さい！
ありがとうございました。

【日本酒好きにおすすめ！毎月３銘柄が届く日本酒飲み比べセット】↓↓↓

https://px.a8.net/svt/ejp?a8mat=3TCTHU+3X3U8I+54GU+5YZ77

【俺のフレンチ・イタリアンなどの本格一流料理が自宅へ届くのでおすすめ】↓↓↓

https://px.a8.net/svt/ejp?a8mat=3TCTHU+419VGY+4MUY+61C2R

農家・漁師のこだわり食材が直接届く お取り寄せ通販サイト↓↓↓クリックで確認して下さい。

https://px.a8.net/svt/ejp?a8mat=3HKQDC+5D0B6+4NE4+5YZ77

私の一押しクラフトビール
【ASOBI】↓↓↓クリックで確認！

https://amzn.to/3Gam7j2

【私が使用しているフライパン】
フレーバーストーン↓↓↓コチラ

https://a.r10.to/hU0BW5

【京都串でんの詳細】

https://www.hotpepper.jp/strJ001014390

【チャッキー簡単料理ブログも書いてます！】
https://chakagenlife.blog.so-net.ne.jp

◆本動画内の音楽については、DOVA-SYNDROMEの許可を頂いております。
Cooking Time（曲名）/ MATSU（アーティスト名）

#料理 #レシピ #ゴーヤ #おつまみ #おかず#簡単レシピ