ビールにぴったり！エスニック風ソーメンチャンプルー
沖縄の郷土料理、ソーメンチャンプルーをエスニック風にアレンジしてみました。
お素麺は、茹でて水気をきった後、しっかり油をあえるとくっつきません。
…それなのに、私はその工程を忘れてしまい（汗）後から加えたのですが、少しくっつき気味になってしまいました。
皆様は忘れないように作ってみてください（笑）
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エスニック風ソーメンチャンプルー 1人分
お素麺 1束
豚ひき肉 60g
ニラ 1束
みょうが 1個
ナンプラー 大さじ1/2
きざみにんにく 小さじ1/2〜1
醤油 小さじ1
油 大さじ1/2〜1
小海老 適宜
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