こんな美味しいアスパラガスサラダ初めて食べた！

こんな美味しいアスパラガスサラダ初めて食べた！

スイス人のお母さんが最近、シンプルでおいしいegg and bacon asparaggus saladの作り方を教えてくれた。他の料理を引き立てるだけでなく、それだけで食事になるような、夏にぴったりのサラダレシピを探していた。
ベーコンとアスパラガスの組み合わせは最高で、さっぱりしたドレッシングと相まって、味は最高。

焼きたてカリカリのパンと一緒に食べるのもおすすめ！

Thank you mum for this amazing recipe!

– アスパラガス　200g
– 卵 　2個
– ベーコン 　100g
– 塩　大さじ１

ドレッシング
– レモン汁 　大さじ２
– ディジョンマスタード 　大さじ１
– はちみつ 　大さじ１
– パセリ 　大さじ４
– 細ネギ 　4本
– オリーブオイル 大さじ２

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