鶏ムネ肉がここまで美味しく！？ ミラノ風カツレツ風チキンカツ
骨付きの仔牛ロース肉で作るのが本来なので、こんな名前になりました(^^)
でも味はかなりイケてます♪ぜひ味わって欲しい１品です
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自作が一番！！
自作がサイコーチャンネルです。
たまに本格イタリア料理が食べたくなるんですよね～
って事で、今回はミラノ風カツレツです。
本来は仔牛ロースの骨付き肉で作るんですが、日本じゃなかなか材料がないので
脂身のすくない淡泊な鶏ムネ肉や豚ヘレ肉で作る事が多いです。
今回は鶏ムネ肉で作りましたが…旨いです(^o^)/
ぜひ作ってもらって、味わって頂きたいです！！
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＜ミラノ風カツレツ風チキンカツレツ＞（2人前）
鶏ムネ肉 １枚
塩・コショウ 適量
薄力粉 適量
卵 １個
ソフトパン粉 ６０ｇ
粉チーズ ２０ｇ
EXVオリーブオイル ５０cc
ローズマリー １本
タイム １本
無塩バター １０ｇ
レモン １個
ミックスサラダなど 適量
粉チーズ 適量
【目次】
00:00 オープニング
00:35 鶏ムネ肉カット・下準備
03:16 パン粉付け
07:21 加熱調理
09:01 盛り付け・試食
ご覧頂き、是非作って食べてみて下さい。
そして「自作がサイコー！！」と思って頂ければ幸いです。
#イタリア料理 #本格イタリアン #ミラノ風
