紅白なますの作り方

紅白なますの作り方

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【紅白なますの作り方】
１、人参と大根の皮をむいてせん切りにする。
２、塩を振ってしばらく置く。
３、砂糖、塩、酢を合わせてよくまぜる(甘酢)。
４、大根の水気を切って人参と一緒に器に入れ甘酢をたらしてあえる。
５、汁気を切って器に盛りひねりゴマを散らす。

【材料】
・人参：10g
・大根：70g
・塩：少々

・砂糖：15g
・塩：1g
・酢：30cc
・ゴマ：少々

【メモ】
・人参が多すぎると赤々しすぎます。

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